银耳汤可以用白糖熬吗
BY：大叔18岁 2024-07-18 16:27:59 1632 ℃
银耳汤可以用白糖熬。银耳汤味甘性平，含有大量维生素、蛋白质、胶质以及纤维素等营养成分物质，而白糖主要由甘蔗和甜菜榨制而成，是生活中主要的一种调味品，和银耳汤一起食用并不会对人体的健康造成伤害，所以银耳汤可以放白糖。
新鲜银耳处理去毒的方法
加水浸泡新鲜银耳，加水量应该没过银耳。浸泡大约十分钟。十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
干银耳选择方法
一看：优质银耳朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后，泡发率高。劣质银耳朵型大小不一，僵结不疏松，蒂头不净甚至有黑点，有烂耳、杂质等，干耳泡发率低。
二摸：银耳脆，晒干重量轻。用手轻轻一碰，银耳小朵就能掰掉，劣质银耳扯不断，晒干容易存放。
三闻：银耳原有味道有淡淡的菌香味，用硫磺熏过的银耳没有菌香味，甚至带有刺鼻硫磺味。
四尝：干银耳放在嘴里嚼，有股淡淡甜味。用硫磺熏过的银耳有辛辣味，不可食用。
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银耳雪梨汤_银耳莲子雪梨汤的功效有哪些
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