最常见的绿茶有安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、竹叶青、日照绿茶、雀舌茶等,绿茶是饮用人数较多,饮用范围较广的茶类,绿茶不经过发酵,富含自然物质,并以鲜爽,持嫩而著称,绿茶品种众多,可根据自己需要选择。
![谷雨茶1.jpg 谷雨茶1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/518afae6da053cc7900d9cef35606cc6.jpg)
怎么辨别绿茶是否变质
1、闻香气
变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶,或回味茶汤香气,若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味,建议另找新茶。
2、看干茶
茶叶色泽暗黄,叶片不“脆”,变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状,且茶梗不易折,说明已变质。因为未变质的绿茶,正常情况含水量在7%,可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
变质的绿茶汤水黄褐凝重,毫无通透之感。入口满满水味,收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
![谷雨茶2.jpg 谷雨茶2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/aa2579f74992c8a848b0817ea3f1c7ea.jpg)
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
红茶和绿茶的区别_红茶和绿茶哪个好
红茶和绿茶的区别绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶和绿茶的味道不同,
绿茶怎么样才可以去黑眼圈,哪些茶属于绿茶,绿茶怎么样冲泡,喝绿茶要注意些什么呢
一、绿茶怎么样才可以去黑眼圈随着社会的发展,去除黑眼圈的方法也越来越多,大家也应该听说过用茶叶去黑眼圈的方法,但是对如何用绿茶去黑眼圈了解的可能并不多,当你长了黑眼圈,肯定会有点转狂,一对熊猫眼挂在脸上,走到哪里别人都会多看一眼,实在让人情
绿茶的选购_绿茶的存储
绿茶的选购绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。1.新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。
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