更新时间:2024-07-20 11:22:11

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雪鸡的特点

BY:大叔18岁 2024-07-20 11:22:11 232 ℃

雪鸡属是鸡形目雉科的1属。雪鸡是世界上分布最高的鸡类,一般分布3000~6000米,在中国西部高山地带常见;以植物的茎、根、叶、芽等为食,有时兼吃昆虫和小型无脊椎动物。一般5~7月繁殖。在悬崖绝壁上筑巢,隐蔽在草丛或藻木下的岩石凹陷处,以枯枝、杂草构成,内铺草叶、羽毛。

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雪鸡的形态特征

鸡形目雉科的1属,外貌很像鹌鹑,但个体大得多,是鹑类中最大的,共5种,中国有两种:淡腹雪鸡和暗腹雪鸡。这两种雪鸡个体大小相似。暗腹雪鸡体重2000~2500克(雄性),翅长260~340毫米;淡腹雪鸡体重1200~1700克(雄性)。成年雄鸟具短而钝的距,雌体稍小,脚上无距。雪鸡的嘴强而短,翅膀与一般鸡类相似,形较圆,尾稍凹出。通体羽色为土棕或红棕,密布以黑褐色蠹状斑纹。喉白,头和颈褐灰,翅上有大块白斑。淡腹雪鸡下胸和腹面污白,具黑色纵纹;暗腹雪鸡腹面暗灰,杂以棕色粗纹。体羽多棕褐,与所栖息的高山裸岩区的颜色近似。

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雪鸡的生活特性

雪鸡喜欢集群,常组成10余只至20多只的小群活动,有时甚至集成30只以上的大群。白天活动,日活动时间较长,通常天一亮即开始活动,直到黑天才停止活动,其中尤以清晨和黄昏的以及晴天活动最为频繁,阴雨天很少活动,也很少鸣叫。雪鸡以植食性为主,常以根、草叶、块茎、球茎为食。有时也吃昆虫及其它小型无脊椎动物

雪鸡性怯畏人,翅强,善飞,但在遇敌害时往往奔走逃避,不得已时才鼓翼起飞,逃跑时,摇摇摆摆,略似雁行走姿势,尾特别直,显出白色的尾下覆羽,觅食时不设“岗哨”但在休息时则由老鸟站高的岩石上,发现敌害就发出长而大的鸣听声。

雪鸡在中国西部高山地带常见。当地称为西藏雪鸡或喜马拉雅雪鸡。中国的两种雪鸡在夏季可到达海拔8000米的山地。冬季向林带上限或山谷游荡,利用有蹄类的脚印寻觅食物。有季节性垂直迁移的习性,夏季上至雪线,冬季下降至灌丛带以下直到云杉林。

雪蛤炖乌鸡的做法-雪蛤的功效

钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养。雪蛤炖乌鸡的做法-雪蛤的功效雪蛤的功效雪蛤,又名雪蛤膏、哈士蟆油,为蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的卵巢与输卵管外附的脂肪,多为干品。

润肺雪梨鸡汤

做法1、烧开半锅水,放入老母鸡汆烫1分钟,捞起沥干水。雪梨去皮和核,切成块状。洗净汤料包中的药材,沥干水备用。2、将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内,倒入汤料包中的药材。3、注入清水搅匀,加盖大火煮沸后,改小火炖煮1、5小时。不时翻搅锅内的母鸡和雪梨,避免其粘底烧糊。4、加入盐调味,即可出锅。

雪梨百合熘鸡片

百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气之功效,是秋季食补的好选择。原料:百合2颗、梨1只、鸡胸脯1块、葱2根、姜5片、花椒16粒、盐2小匙、黄酒1大匙、淀粉1大匙。做法:1、鸡脯切片,少许盐加淀粉和黄酒抓匀,静置15分钟备用;2、百合分瓣剥片,洗净后淖热水,沥干待用;3、梨去皮、核,梨肉切菱形块;4、热油爆香葱姜片,滑炒鸡脯肉,肉色变白即起锅。

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