晋南是哪里

晋南是哪里

晋南一般指晋西南，位于山西省西南部，北靠韩信岭与山西省的晋中、吕梁接壤；东依太岳山、中条山与山西省的长治、晋城为邻；西、南隔黄河与陕豫相望。山西晋南有广义和狭义之分。而山西省的长治、临汾、晋城、运城四市同处山西省南部，故为广义上的晋南地区，狭义上的晋南即指山西民间所说的“山西省晋南专区”，也就是山西

南煎丸子是哪里的菜,是哪个菜系,南煎丸子的做法

南煎丸子是哪里的菜呢？南煎丸子属于鲁菜，也就是山东菜，是我国著名的四大菜系之一。菜肴特色：色泽金红，鲜嫩香醇，可作为中秋节菜谱。南煎丸子的做法：南煎，也叫煎烧，是南方多彩的方法之一。食疗功效：适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结

南乳扣肉是哪里菜系

南乳扣肉所属菜系为粤菜，此菜品肉烂味香，肥而不腻，咸中稍带甜味。主料猪五花肉700克、生油750克、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。南乳用原汤调开。下入南乳稍炒，再放人五花肉炒片刻，然后下汤、白洒、盐、酱油、白糖，待汤开后，移至小火烧烂。走菜时滗出原汤，把肉扣在盘内。

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