花生发霉了还能吃吗
BY：大叔18岁 2024-08-20 08:13:53 344 ℃
2、花生容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物；黄曲霉毒素非常耐热，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃；发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致的。
花生含淀粉吗
花生含淀粉。花生的主要成分及比例为：脂肪油百分之四十到百分之五十，含氮物质主要是蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、甜菜碱、胆碱等物质百分之二十到百分之三十，淀粉百分之八到百分之二十一，纤维素百分之二到百分之五，水分百分之五到百分之八，灰分百分之二到百分之四，少量维生素等。
生姜发芽了还可以吃吗？发芽的生姜能吃吗
长期存放的姜块，我们把它切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。换句话说就是发芽的姜可以吃，但霉烂的姜就不能再吃了。所以说，发芽了的大蒜籽姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
花生发芽能吃吗
大家看到发了芽花生芽就不要浪费掉了，不过也要注意一下看看花生芽有没有发霉变质，如果没有发霉变质我们就不要当垃圾扔掉了哦!
生姜发芽能吃吗
但很多朋友反应说，生姜发芽了怎么办，发芽的生姜还能吃吗？对于一些生活常识，今天小编就给大家讲解一下生姜发芽了到底能不能吃。生姜发芽能吃吗生姜发芽是可以吃的，生姜经过长期的放置，会引起生姜的生长，长出白牙。生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品，但是，腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的，食用之前需要注意哦。
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