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1、腊肠上面的白点不是发霉了,是腊肠里肉的脂肪析出凝固了。吃的时候加热一下就没有了。
2、优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色,脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质,手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性,切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好。
3、腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。
腊肉有白点怎么处理
腊肉长白霉了一般需要及时的去掉霉变的部位,并且也需要做腊肉的清洗,需要避免吃霉变的部位,否则会对身体造成一定的伤害。腊肉长白霉了需要切除霉变的部位,然后通过清水做清洗,或者是用白酒做清洗,要去除腊肉上的残留物,同时也需要做微波炉加热,在高热的环境中,对于病原微生物能够达到杀死的作用,从而能够降低吃腊
腊肉表面的白点是发霉了吗
腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。
腊肉十里飘香,盘点自制腊肉的方法
腊肉有比普通的猪肉更美味更诱人的香味,而且给我们带来独特的口感,是很多朋友喜爱的肉类之一,不过,传统的制作腊肉的方法让我们觉的复杂而繁琐,所以,今天教大家一种简单的腊肉制作方法。是指肉类经腌制后再经过烘烤所制成的加工品。腊肉的防腐能力非常的
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白点
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