西红柿凉拌放什么材料好吃（西红柿凉拌放什么材料好吃又简单）
BY：大叔18岁 2024-07-21 03:30:19 823 ℃
1、白糖拌西红柿。材料：西红柿、白糖。西红柿清洗干净，在菜板上居中切开，用刀切去西红柿的尾部。将已经切好的西红柿装盘，洒上绵白糖，西红柿凉拌就做好了。
2、沙拉拌西红柿。材料：西红柿、黄瓜、橄榄油、盐、薄荷叶、黑胡椒粉、奶酪。准备黄瓜、西红柿洗净横向切片，黄瓜削掉外皮、切圆片。新鲜的薄荷叶撕碎，洒在菜里，放少许的盐在蔬菜上，撒少许现磨的黑胡椒粉，倒入适量的橄榄油。奶酪切小块，摆放在蔬菜上拌均匀即可。
3、麻汁拌西红柿。材料：番茄、芝麻酱、盐、白砂糖。西红柿洗净，用开水烫后剥皮，切成片，放在盘中;麻酱用水调开，调时，水要一点点地加进，随加随搅拌，调至浓稠状时，加入盐与糖。调好的麻酱淋上西红柿上，随倒随用筷子轻轻拨动西红柿片(不要把西红柿弄碎)，使麻酱淋匀入味即可。
凉拌西红柿的做法
西红柿最简单的一种做法应该就要算是凉拌西红柿了，也可以称为糖渍西红柿。一般在夏季天气炎热的时候，吃得比较多，将做好的凉拌西红柿放在冰箱里冷藏一会儿，别提多美味了。一般来说，腌渍的西红柿片不要太厚，不然的话，不入味，但是也不能太薄，不然的话，里面的汁全部流出来了就不太好吃了。放白糖的量也是很有讲究的，不能太少，太少有些西红柿片可能腌渍不到，太多的话，则腌渍出来的汁太甜，影响口感。腌渍好了的西红柿放到下一顿吃的话，口感就有些不太好了。
凉拌西红柿的功效
消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，因此凉拌西红柿是一道非常健康的菜肴。有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。
凉拌西红柿的热量
每100克糖拌西红柿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，就可以满足对维生素和无机盐的需要。
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