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1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片。在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中,可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀。
3、烧热油锅,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。
生活中排骨怎么做好吃_了解排骨的不同做法
2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。6.浆好的排骨铺到芋丁上。朝天椒对半切开。食用猪肉后不宜大量饮茶。糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同。
排骨汤怎么做,排骨汤怎么做有营养
由于排骨汤经常选用胡萝卜等食材一起煮,所以整道汤中通常也含有其他食材的营养。
排骨可以怎么做排骨的做法
很多人都会头疼的一个问题,那就是排骨究竟可以怎么吃?现在我为你推荐几款好吃美味的排骨的做法,一起来学习吧!3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
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