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1、原料:低筋面粉85克,玉米淀粉85克,黄油85克,糖粉30克,盐1克,鸡蛋2个。
2、鸡蛋煮熟取蛋黄部分,蛋黄通过筛网。
3、过滤成为细末。
4、黄油切小块后室温软化,加入幼砂糖,打发至体积膨大。
5、把所有所有材料倒在同一容器里,搅拌成团,放进冰箱冷藏1小时。
6、取出冷藏好的面团,按每个10g,搓成一个个小圆球放入烤盘,大拇指将它们按扁。
7、放进预热好的烤箱中层,170度,15-20分钟,烤至饼干边缘稍微焦黄。
8、取出放凉即可食用。
有故事的玛格丽特饼干
因烤箱有大小之分,在烘烤时间上可以根据自家的烤箱适当进行调整。
玛格丽特饼干的做法,这一步至关重要
将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
玛格丽特饼干,新手也能做的玛格丽特饼干
1、原料:低筋面粉85克,玉米淀粉85克,黄油85克,糖粉30克,盐1克,鸡蛋2个。2、鸡蛋煮熟取蛋黄部分,蛋黄通过筛网。3、过滤成为细末。4、黄油切小块后室温软化,加入幼砂糖,打发至体积膨大。5、把所有所有材料倒在同一容器里,搅拌成团,放进冰箱冷藏1小时。6、取出冷藏好的面团,按每个10g,搓成
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玛格丽特
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