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1、主料:猪肉250克。
2、辅料:葱1段,姜2片,食盐。
3、猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。
4、放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)。
5、把肉盛出切片,盛汤开饭。
6、要冷水下锅,且水要一次放足,没过肉即可。
7、煮汤时除了葱姜不必放任何调料,喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
猪肉怎么做菜嫩呢?应该怎么辨别死猪肉呢?
看表皮健康的猪肉表皮,没有任何斑点;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑,即使是暗红色的弥散性出血,也有红疹或黄疹的。看脂肪鲜猪肉,脂肪白或乳白,有光泽;病死猪肉脂肪颜色异常,如红、黄或绿。上面的猪肉怎么做才嫩呢?该如何鉴别死猪肉?
猪肉丸子的做法-猪肉丸子怎么做?
猪肉丸子的做法中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉怎么做才好吃,猪肉的做法
猪肉怎么做才嫩教你11个嫩肉方法二、轻触摸。4、冻猪肉用高浓度盐水解冻:冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩。
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