1、喝不完的红酒可以做红酒牛肉。将牛肉洗净切成小丁,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的小丁。
2、锅先加热,放入黄油,将牛肉两面沾匀面粉入锅两面煎透,两面各煎1分钟。
3、投入洋葱粒煸香,再投入牛肉丁,文火翻炒至牛肉粒变色透明翻炒2-3分钟后,再加入土豆丁、胡萝卜丁、红椒粉、百里香。
4、牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下。
5、倒入牛肉汤,用大火烧滚撇掉油腻,再改用小火煨1小时至牛肉酥烂,最后加盐、黑胡椒调味.出锅前加入青红椒丁。
红酒酒具_红酒酒具包括哪些
红酒酒具包括哪些红酒是个高雅的技术活,不是说酒的种类,就说开红酒的器具,就分很多种,那么在品尝红酒的时候,需要用到哪些呢?红酒酒具包括哪些?包括开瓶器,酒杯,酒塞,酒柜,酒盒,倒酒器,割纸器,酒环,醒酒器,酒架,酒温表,酒鼻子,酒钥匙,碎冰机,红酒温度计,分酒器,冰桶类等。其中红酒开瓶器是红酒酒具中
红酒的酿制过程_红酒的贮藏知识
红酒的酿制过程A、除梗:为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,将梗从果实上除去。B、破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。C、发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。D、榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。E、发
红酒的功效与作用_红酒的成分
红酒的功效与作用红酒是由葡萄糖酿制而成,属于酒精饮品,富含各种有机和无机物质,以及多种维生素和抗氧化物质,适当食用对人体还有一定益处,这点是红酒与白酒、啤酒的区别,红酒对人体的好处如下:1、保护心脑血管:红酒中含有黄酮类物质,可
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