四季豆制作方法,干煸四季豆制作方法
BY：大叔18岁 2024-11-03 05:21:48 274 ℃
1、四季豆先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。
2、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。
3、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。
4、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。
5、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。
干煸四季豆
干煸四季豆的做法干煸四季豆是一道汉族传统菜，属于川菜菜系，香辣爽口，是人们餐桌上十分常见的一道佳肴。四季豆一年四季都能买到，因此干煸四季豆可以说是一道常年必备的家常菜。干煸四季豆的做法非常简单，但却是考验厨艺的一道菜！因为四季豆在没有完全熟透的情况下食用是有可能引起中毒的，所以在干煸的过程中必须要让四季豆完全炸熟炸透，这样才能保证可口与健康。
四季豆的功效 干煸豆角的做法
四季豆的功效干煸豆角的做法四季豆的功效中医认为：四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。减肥，促进脂肪代谢：四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
干煸四季豆的做法
干扁四季豆的热量每100克干扁四季豆里面有117大卡的热量，还含有蛋白质，碳水化合物，纤维素以及脂肪。癌症患者也比较适合吃四季豆，能够让肿瘤患者的淋巴细胞得到激活，这样就能产生免疫抗体，可以起到抑制癌细胞的伤害，虽然对于癌症患者来说没有办法达到治疗疾病作用，但是却可以达到辅助改善身体不良症状的效果，可以适当的多吃一些。防癌抗癌，四季豆是可以让淋巴细胞活性激活产生抗体，对于癌细胞的一些伤害能够有效的改善。
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