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1、主料:猪肉馅500克,鸡蛋1个约50克。
2、辅料:植物油1公斤(实耗25克),酱油30克,精盐10克,料酒8克,五香粉2克,花椒10粒,葱15克,姜8克,水淀粉200克。
3、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水淀粉、水少许,搅拌均匀成馅。
4、将油放入锅内,七成热时,把肉馅挤成直径2厘米的丸子40个,投入锅内,炸成金黄色捞出。
5、将丸子放入锅内, 加入水(以浸过丸子为度),放入酱油,花椒、葱段、姜片,开后转微火炖15分钟即成。
肉丸子的做法-肉丸子怎么做?
肉丸子的做法以下是几种肉丸子的做法:猪肉丸子材料:猪肉400克、葱一根、姜15克、糖15克、盐8克、胡椒粉3克、料酒10克。起锅加水,烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟。炸虾肉丸子材料:净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克。
猪肉丸子的做法-猪肉丸子怎么做?
猪肉丸子的做法中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
肉丸子怎么做好吃?肉丸子的做法
肉丸子的做法-肉丸子怎么做?肉丸子的做法以下是几种肉丸子的做法:猪肉丸子材料:猪肉400克、葱一根、姜15克、糖15克、盐8克、胡椒粉3克、料酒10克。起锅加水,烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟。炸虾肉丸子材料:净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克。
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