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1、材料:椰浆130ML、西米50G、花胶40G、清水300ML、冰糖80G。
2、花胶清水泡4个小时或以上,加入300ML清水(温开水)炖3个小时。
3、小锅把水煮开然后倒入西米大火煮5分钟转小火煮10分钟,关火后不开盖焖8钟(直接西米透明无白点)。
4、煮好的西米捞起放入凉开水里洗泡一下,捞出沥干水份倒入容器(喜欢的模具,但前题是容器能受热保鲜)。
5、炖好的花胶汤将胶肉捞出,加入椰浆、冰糖煮开(直到糖完全融化)。
6、将椰浆花胶汤倒入铺了西米的容器内,放凉后移入冰箱保鲜室,6小时后即可享用。
鱼胶的种类有哪些?_鱼胶明胶
鱼胶的种类有哪些?鱼胶明胶由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强,主要用于制造培养基
鱼胶的功效,什么样的人不适合吃鱼胶呢鱼胶怎么吃呢花胶和鱼胶的区别
一、鱼胶的功效花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
鱼胶的功效_什么样的人不适合吃鱼胶呢
花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。现代中药学认为,鱼胶味甘性平,具有养血止血,补肾固精的功效,适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用,但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。
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鱼胶
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