鱼胶能补血吗？吃鱼胶需要注意什么？

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。下面，和小编一起了解一下吧！

1、鱼胶能补血吗

2、吃鱼胶需要注意什么

3、哪些女性不宜吃鱼胶

有一定的补血作用。

鱼胶中富含蛋白质、铁等营养成分，其中铁和蛋白质能组成血红素，而血红素是红细胞的主要成份，血液细胞中99%是血红细胞，同时铁还参与氧的运输和储存，帮助血红蛋白运输到身体的每一个部分，有补血的作用，如缺铁性贫血患者就需要补充铁剂以治疗病情，另外在《本草纲目》一书中曾记载到鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、补血养颜的作用，可见经常适量吃鱼胶有一定的补血功效。

鱼胶是高蛋白食物，对于食用蛋白质过敏的人群，要避免吃鱼胶，以防出现肌肤红肿瘙痒、腹泻等食物过敏症状。

鱼胶营养丰富，但一次性不能吃多，也不可天天吃，否则其含有的高蛋白、高胆固醇，对食用者而言反而是一种危害，容易导致身体不适，一般每周吃2-3次鱼胶，一次吃20克就够了。

一方面婴幼儿最容易出现饮食过敏的现象，而鱼胶属于致敏食物之一，婴幼儿不慎食用有食物过敏的风险；另一方面婴幼儿肠胃功能较弱，吃鱼胶会增加肠胃负担，难以消化，故婴幼儿忌吃鱼胶。

鱼胶活血、补血、止血的作用，对于经期女性来说，此时正是流血时期，若吃鱼胶容易影响正常经期血量，甚至引发经期不适，建议经期结束后再吃鱼胶为好。

因为鱼胶中的主要成分是胶原蛋白，比较黏腻难消化，消化能力差、肠胃不适以及有腹泻、恶心、呕吐的人群不适合吃。

鱼胶味甘性质黏腻，食用之后易生痰，急性的上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期、咳嗽痰多的人群都不适合吃。

鱼胶其实就是鱼鳔，属于动物内脏，是一种高嘌呤的食物，血尿酸偏高、痛风的人群食用会增加血尿酸浓度，增加痛风发作的几率。