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1、食材:扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。
2、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。
3、葱切成膜,蒜切成片或者末。
4、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
5、放入辣椒、花椒、生抽。
6、放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。
7、大火爆炒3分钟左右,加入适量盐,适量味精提鲜。
8、翻炒均匀即可装盘上桌。
扇贝肉的做法_冷冻扇贝肉怎么做好吃
冷冻扇贝肉怎么做好吃冷冻扇贝肉要先解冻才行,其味道鲜美,那么冷冻扇贝肉怎么做好吃?将粉丝用热开水泡软,捞起备用,准备蒜泥和葱花,把干豆豉切碎。锅内倒油,翻炒蒜末,盛出后与葱干豆豉剁椒混合搅拌,锅内放入扇贝壳,将粉丝放在每一个扇贝壳上,再放入扇贝肉,把拌好的蒜末放在扇贝肉上。大火蒸五分钟,关火,再虚蒸
扇贝怎么吃?扇贝的做法
扇贝的做法扇贝的做法材料:新鲜扇贝若干、大蒜、粉丝、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量。做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳;3、去除扇贝的内脏以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
扇贝的做法有哪些,扇贝怎么做好吃
小窍门根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察扇贝上色状况原味烤扇贝主料扇贝:适量辅料葱花:少许原味烤扇贝的做法步骤1:用刷子将扇贝表面的泥沙刷净。
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扇贝
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