怎样才能让烤鱼不碎,这样做就可以
BY：大叔18岁 2024-07-16 21:33:30 813 ℃
1、小心的顺着鱼肉生长的方向下刀，这样才容易保持鱼肉完整不碎。鱼片太薄煮的时候容易碎，太厚则影响口感。
2、酸菜鱼是一道非常开胃的菜肴，做法其实很简单，对鱼也没有太高的要求，可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类。片鱼片一定要把鱼皮的水吸干净，这样鱼肉不容易滑动比较好操作。
3、除了片鱼片的技术外，酸菜的选择也很重要，酸菜要选那种大叶酸菜而非东北酸白菜，这样才会味道醇厚。最后只要将配料准备齐全，做出来的鱼一定会格外美味。
碳烤秋刀鱼_碳烤秋刀鱼的做法
碳烤秋刀鱼的做法碳烤秋刀鱼是秋刀鱼的一种做法，那么碳烤秋刀鱼的做法是什么呢？把秋刀鱼自背部纵切，使腹部相连成对开片，去除鱼脊骨及腹刺，洗净内脏。日式料理是整条烘烤，不去除内脏。加入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段姜片腌渍入味。烤盘内铺锡纸，表面刷一层植物油防粘。把腌渍好的秋刀鱼表面均匀挤柠檬汁（或白
烤鱼怎么做好吃？烤鱼的做法 烤鱼最营养烹调方式
鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验室按照各种烹调方法对应营养素的变化情况，进行了健康烹调方法排名。第一名，烧烤鱼。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显著提高。第二名，清蒸鱼。第四名，微波烹调。第五名，红烧鱼。烤鱼时一定要掌握方法。家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。水煮鱼调味应清淡。能减少营养素损失，保留鱼肉营养。
烤鱼怎么做好吃？烤鱼的做法，研究称烤鱼是最营养烹调方式
鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验室按照各种烹调方法对应营养素的变化情况，进行了健康烹调方法排名。第一名，烧烤鱼。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显著提高。第二名，清蒸鱼。第三名，水煮鱼。第四名，微波烹调。第五名，红烧鱼。烤鱼时一定要掌握方法。家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。水煮鱼调味应清淡。能减少营养素损失，保留鱼肉营养。
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