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1、主料:花猪肉150克,青椒200克。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
2、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
3、花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
4、把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。
5、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出。
6、再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,加入少量淀粉水,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可。
青椒炒猪肝_青椒炒猪肝的家常做法
青椒炒猪肝的家常做法青椒炒猪肝就是用青椒和猪肝炒在一起,那么青椒炒猪肝的家常做法是什么呢?准备鲜猪肝100克,料酒10毫升,青椒50克,盐5克,姜10克,植物油10毫升。首先青椒洗净切细丝,猪肝洗净切片,用热水焯一下,沥干后用料酒、盐腌制,去除腥味,姜洗净切丝。锅内倒油,烧热后下入姜丝和猪肝片,略炒
青椒炒鸡蛋_青椒炒鸡蛋的做法
青椒炒鸡蛋的做法青椒炒鸡蛋是很简单的素菜,原料是青椒和鸡蛋,那么青椒炒鸡蛋的做法是什么呢?首先碗中打入四个鸡蛋,加入食盐0.5g、加入少许胡椒粉、加入白醋1g提鲜,将鸡蛋打散。锅中起油,油热倒入蛋液,开中小火煎40分钟倒出。锅中倒油,将青椒、姜、蒜倒入锅中,开火爆炒50秒。青椒炒好后加入鸡蛋、生抽酱
青椒炒青豆怎么做好吃
我们都知道,每一道菜都是要经过精心的烹饪的,比如一道简简单单的青椒炒青豆也不例外。别想得太兴奋了,那么先来看看要怎么做才能把青椒炒青豆做出花,才能让它更好吃?除此之外,我们在青椒炒青豆的时候,还会放上胡萝卜,在这里要注意的是,胡萝卜放的时间要稍微比青豆放的时间要晚一些,不然胡萝卜煮烂了,青豆还没行呢!
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