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1、年夜饭一般做6个菜或8个菜比较吉利,6有六六大顺的之意,而8有发的意思。也可以做10个,有十全十美的寓意。
2、火锅:火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火。
3、鱼:鱼和余谐音,是象征吉庆有余,也喻示年年有余。家中粮食、财富有剩余,家财兴旺。
4、鸡:“鸡”与“吉”字音相近,寓意富贵吉祥。
5、萝卜:萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头。
6、龙虾:龙虾火锅家运兴旺如烈火烹油。
7、猪手:年夜饭吉祥菜恭喜发财,红扒猪手新年必定要有猪手、发菜,寓意大发横财。
8、糖醋排骨:排骨皆为小节,寓意节节高升。
9、黄豆芽:黄豆芽形似如意,寓意事事如意。
龙年春节年夜饭菜谱 大吉大利的饭菜做法
龙年春节年夜饭菜谱大吉大利的饭菜做法●竹报平安原料:活竹节虾调料:李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜制作过程:将活虾放入开水中煮1分钟,捞出蘸汁即可食用。龙年春节年夜饭菜谱大吉大利的饭菜做法●洪福齐天原料:豆腐、虾仁、番茄调料:精盐、料酒、鸡汤、粉芡制作过程:1.将豆腐切成2寸见方的块,煮一下。
春节必备年夜饭,6款搭配大吉大利
春节年夜饭是绝对少不了的,那年夜饭要吃些什么呢?不用担心,下面就一起来看下小编帮您搭配好的“大吉大利,六六大顺”六道年夜饭必备美味吧。
2018年年夜饭吉祥菜谱 多道吉祥菜做法好吃有寓意
2018年年夜饭吉祥菜谱鸿运聚宝盆(川汁烧虾球)▼【材料】中等大小的鲜虾500克、郫县豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉(淀粉加少量水调成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油适量【具体做法】1.鲜虾去头、去壳,只留尾巴部分,用刀尖或者牙签将虾肠挑除,用刀从虾背剖开2
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