1、制作材料:主料:乌龟500克。辅料:枸杞子30克,核桃35克。调料:味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克。
2、将胡桃肉研成碎末;
3、枸杞洗净。
4、将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿。
5、乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块。
6、将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒。
7、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量。
8、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖。
9、至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
茯苓乌龟汤怎么做好呢
茯苓有解毒、除湿,调理脾胃,增强免疫力等功效,乌龟又有丰富的营养,俗话说乌龟全身都是宝,龟肉、龟卵味道极其鲜美,蛋白质含量丰富。贴士市场里有新鲜土茯苓出售,若是用新鲜土茯苓煲汤,则份量可用1斤。煮食乌龟肉,有促使收复之效。其实在制作茯苓乌龟汤并不是很复杂,只要掌握到正确的步骤。
芡实乌龟王八汤怎么做
主料芡实60克,活龟1只约1公斤。上面的内容中给大家详细的介绍了一下芡实乌龟王八汤怎么做,希望可以帮助到一些不会做的朋友。
乌龟肉怎么做好吃,煮乌龟肉方法
调料:味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克。
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