干炸鲫鱼的做法,干炸鲫鱼怎样做
BY：大叔18岁 2024-08-15 00:22:16 251 ℃
1、食材：小鲫鱼若干条，食用油适量，面粉适量，葱花少许，料酒适量，食盐适量。
2、把袋子里的小鲫鱼，取出来，先用水洗干净，然后一条一条开始处理。
3、用剪刀从肚子那剪开一小部分，手指放进去抠出来鲫鱼的内脏，一定要掏干净，那些黑线啊、鱼泡啊之类的都掏出来，否则做出来的鲫鱼影响口感。把鱼鳍也用剪刀剪掉，有些人不喜欢吃鱼头，你也可以把鱼头剪掉。再用清水洗干净，多洗几次，沥干水分，盛到盘中。
4、加一些食盐，葱花，料酒，用手抓着搅拌均匀，腌制十五分钟。
5、腌制好后，准备一碗面粉，把每条鱼都裹上面粉，然后下锅炸。
6、炒锅放入适量食用油，尽量多些，这样一次可以炸很多条鲫鱼，而且不会糊。此时用小火慢炸，目的是为了把鱼的骨头炸酥，这样小孩子也可以放心大胆的吃。在油锅里炸上十分钟，用大漏勺把鱼都捞出来。
7、等小鲫鱼晾上五分钟后，再大火复炸一下，放入油锅，等上一分钟就立刻捞出来。复炸的目的是让小鲫鱼表面更酥脆。捞出来盛盘，干炸小鲫鱼就做好了。
鲫鱼的做法_鲫鱼汤的做法
鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。用料：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。做法：1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。2、锅内放油，稍热后放入姜片，
鲫鱼的做法大全鲫鱼的家常做法
鲫鱼对我们中国人来说是吉祥的象征，并且鲫鱼的营养是令更多人青睐的，尤其的鲫鱼汤的做法，下面我们就一起来看看鲫鱼有哪些做法，不妨一起学习做更多种类的鱼汤。做法：核桃洗净，在开水锅煮10分钟，煮出涩味，取出沥干，再放锅略翻片刻，取出;鲤鱼去鳞和肠脏，洗净，红枣洗净。原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
鲫鱼的做法,草鱼和鲫鱼的区别
一、鲫鱼做法有哪些呢鲫鱼香菇汤原料：鲫鱼1条，香菇、青菜、冬笋、盐适量。做法：1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。2、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。3、原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。奶白鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精
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