凉拌大头菜,怎么做凉拌大头菜

BY：大叔18岁 2024-07-19 23:36:47 1688 ℃

1、主料：卷心菜300克、胡萝卜50克。

2、辅料：橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克。

3、卷心菜、胡萝卜切丝。

5、卷心菜放到开水里焯一下。

6、把卷心菜和胡萝卜放到容器里，加入盐、鸡精、白糖、橄榄油调匀即可。

一、火爆大头菜怎么做材料大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末做法1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是

1、大头菜咸菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。

一、大头菜的营养价值有什么对于这种大家比较喜欢吃的大头菜，我们更加应该知道这种菜的营养价值，这样才能够给我们的家人提供好的营养的供给，适当的补充了他们身体发育所需的营养物质。【名称】：大头菜【别名】：芜青、疙瘩菜、【拼音】：dàt

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