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1、主料:油条粉200克。
2、辅料:蛋液20克、温水115克。
3、做法。
(1)鸡蛋打散,兑水搅拌均匀。
(2)加入油条粉,揉成面团,松弛20分钟。
(3)松弛好的面团均匀分成若干等分,取一份揉成长条,扭上劲,两边对折,就成麻花了,再对折一次,花色更漂亮,所有面团都做好。
(4)所有面团都做好备用。
(5)锅中加入适量的油,下入麻花,注意翻动麻花,炸熟炸透即可。
(6)捞出,控净油就OK了。
炸麻花家庭做法和配方,炸麻花怎么做
3、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,搓成差不多3-4CM的细长条。
油炸小麻花的家常做法
食材面粉200克糖15克油20克油适量水适量小苏打2克炸油适量120克油烧热后晾凉20克油烧热后晾凉。一份用油搅拌,一份加糖,小苏打和水搅拌。3将面团擀成饼,切成小长条将面团擀成饼,切成小长条。4取一长条,搓至约40厘米小细条取一长条,搓至约40厘米小细条。细条对折后,捏住一头,另一头朝一个方向扭转,直到转不动为止。再对折,把一头放入小扣中,以防炸的时候散开。5全部拧成麻花全部拧成麻花。锅中放油烧热,可以用筷子试一下,有小气泡就可以放入麻花了。注意事项用小火慢慢的炸,期间不断的翻动。
麻花的简介 麻花的做法
麻花的简介麻花的做法麻花的简介麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花因其制作简单,食用方便,被历来的文人墨客大加赞誉。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
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