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1、炸麻花用的是发面。
2、麻花是一种油炸的面食小吃,是用高筋面粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等制作而成的。制作麻花的做法颇为繁琐,需要用发面以及油面按照一定的比例混合进行制作麻花坯,做好的麻花坯放入油锅中炸熟就可以了。麻花的口味较多,包括原味、牛奶口味、豆沙口味、水果口味、什锦口味、椒盐口味等。
3、麻花的做法是将两三股条状的面拧在一起用油炸制而成,麻花的主要品种有山西稷山麻花、苏杭藕粉麻花、陕西咸阳麻花、天津麻花、湖北崇阳麻花等。
炸麻花家庭做法和配方,炸麻花怎么做
3、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,搓成差不多3-4CM的细长条。
油炸小麻花的家常做法
食材面粉200克糖15克油20克油适量水适量小苏打2克炸油适量120克油烧热后晾凉20克油烧热后晾凉。一份用油搅拌,一份加糖,小苏打和水搅拌。3将面团擀成饼,切成小长条将面团擀成饼,切成小长条。4取一长条,搓至约40厘米小细条取一长条,搓至约40厘米小细条。细条对折后,捏住一头,另一头朝一个方向扭转,直到转不动为止。再对折,把一头放入小扣中,以防炸的时候散开。5全部拧成麻花全部拧成麻花。锅中放油烧热,可以用筷子试一下,有小气泡就可以放入麻花了。注意事项用小火慢慢的炸,期间不断的翻动。
麻花的简介 麻花的做法
麻花的简介麻花的做法麻花的简介麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花因其制作简单,食用方便,被历来的文人墨客大加赞誉。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
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