红茶可以分为哪些种类

红茶的品种很多，产地也很广泛，根据红茶的加工方式和产品的形状，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种。

红茶的三大品种

小种茶树：小种茶树是福建省特有的茶树品种，又分为正山小种和外山小种。其中最具代表性的是武夷山正山小种、通木关小种、金骏眉等。

工夫红茶：是我们国家独有的一种茶叶，也是我们国家的传统外销产品，包括：祁门红、湖红、滇红、工红、宁红、宜红、越红、川红、正和、闽红、坦扬、百灵。而在这些武学中，最有名的就是祁门拳！

红碎茶：红碎茶属于国际茶市上的大宗商品，简单来说，就是用机器将茶叶进行切割处理后，形成的国际CTC红茶，这类茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。市场上出售的茶包通常是红碎茶。

四大名品红茶

祁门红茶：又名“祁红”，在中国西南的安徽省.经严谨处理后，祁红茶型紧凑、纤细均匀、茶尖秀美、茶色乌润；内质清芳而带着蜂蜜香气，上品茶汤则有兰香、齐门香之称，芬芳绵长；汤呈红色，色泽鲜亮，味道甘甜醇厚。

阿萨姆：产自阿萨姆，印度东北部。茶形扁平，茶色深棕；汤呈深红色，略带褐色，有一股淡淡的麦芽香味，味道浓郁，是一种在冬天喝的烈性茶。适宜以奶茶的形式冲泡，但不能以冰红茶的形式冲泡，否则很容易产生“冷后浑”。

大吉岭：产自印度西部孟加拉地区的红茶。这里终年云雾缭绕，形成了茶叶特有的香味，被誉为“红茶中的香槟”。其汤呈橘黄色，香气幽雅，特别是上品的葡萄香气，入口细腻柔软。这是一种很好的清茶，但是需要长时间的熬煮，这样可以让茶汤充分的释放出来，并且味道更好。

锡兰高地红茶：最出名的是乌沃，它生长在东边的丘陵地区。锡兰高原茶叶多呈碎状，汤面环呈金光灿灿；香味辛辣，透着薄荷和铃兰的芬芳，味道香醇，略带苦味，余味甘甜。