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蒸鸡蛋通常需要10分钟左右。方法一种配料是鸡肉75g,蟹柳1片,香菇2个,鸡蛋2个,鲜奶(或鸡汤)1杯。将1/3茶匙盐、半汤匙油、1茶匙生抽、半茶匙生粉和半汤匙油混合。
蒸蛋时间其实并没有一定限制,根据碗的大小和蛋的多少,蒸蛋时间是不一样的。一般蒸鸡蛋需要花10到15分钟的时间可以完全蒸熟,鸡蛋比较多可以适当延长时间。蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右,然后转为小火蒸大约五分钟,这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长,如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
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鸡蛋
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