剁椒鱼头要蒸多久
BY：大叔18岁 2024-07-20 03:13:27 774 ℃
10-15分钟后用小火，大概在过个3-4分钟就可以出锅了。蒸太久了鱼肉的口感会很老的，蒸的时间少了鱼头会没熟容易产生寄生虫。鱼头一定要选比较新鲜的，而且是不能先腌制后蒸煮的。这样子做出来的剁椒鱼头才特别好吃。
制作剁椒鱼头需要的原料包括：鱼头、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、剁椒、食盐、蒸鱼豉油、花椒油、糖等。鱼头处理干净需要用食用盐、料酒腌制十分钟，这样可以减少鱼头的腥味。蒸鱼头可以先将姜末、葱末、蒜末、剁椒、豆豉炒香后，铺在鱼头上再蒸，这样味道会更好。
剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头要放酱油吗
剁椒鱼头的做法材料：鱼头1个、红绿剁椒各20克、姜蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖。1、用刀将鱼头从后背处刨开去鱼鳃、撕掉鱼神内侧表面的黑膜。2、将鱼头洗净后，均匀涂抹1克盐、5克的料酒，腌制约15分钟。3、蒜切片，姜切末，葱切葱花，葱段备用。4、蒸锅加水烧开，盘子内垫葱段、蒜片(用来去除鱼的腥味)，放
剁椒鱼头的做法-剁椒鱼头怎么做？
剁椒鱼头的做法顾名思义，剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴，结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣，风味十分特别而且吸引许多喜爱吃辣的朋友。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油，带出了鱼头和剁椒的美味。
剁椒鱼头怎么做好吃？剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头的做法顾名思义，剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，美味中带着浓厚的地方特色。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油，带出了鱼头和剁椒的美味。基本上，去到湘潭地区大街小巷里都可以吃到剁椒鱼头。
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