是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。临床以呕吐、腹泻为主要特征。病情较轻，病程短，一般不超过12h。通常以夏、秋季(6-10月份)发病最高。
蜡样芽孢杆菌食物中毒饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃双歧杆菌含量高的食物；2.宜吃弱酸性的食物；3.宜吃增加胃肠道蠕动的食物。宜吃食物宜吃理由食用建议竹笋含有丰富的纤维素，对胃肠道有很好的促进蠕动的作用，能够促进毒素的排泄。减少机体对中毒物质的吸收。100g与排骨同炖食用。柠檬含有丰富的维生素C以及柠檬酸，具有较强的还原性，可促进肠道内的毒素物质，转变成无毒的物质。3-6片泡水后食用。双歧杆菌酸奶双歧杆菌具有很好的改善胃肠道蠕动的作用，同时抑制肠道内异常的细菌的生长。200g直接食用即可。饮食禁忌：1.忌吃辛辣刺激性的食物；2.忌吃发物的食物；3.忌吃痛经活络的食物。忌吃食物忌吃理由忌吃建议红花具有很强的活血化瘀的作用，能够促进消化道内血管的扩张，促进毒素及其代谢废物的吸收。宜吃可增加胃肠道蠕动的竹荪等食物。辣椒具有辛辣刺激性，可增加肠道内血管黏膜对肠道毒素的吸收率。宜吃无辛辣作用的太空椒。魔芋属于发物性的食物，可降低组织的免疫功能，促进炎症的蔓延、发展。不利于健康的恢复。宜吃增加免疫功能的牛初乳或者折耳根。蜡样芽孢杆菌食物中毒一般护理
预后：多为自限性，持续4～24h恢复。
蜡样芽孢杆菌食物中毒常见检查
| 便常规, | 其他 | 消化 肛肠 | 便常规检验可... |
| 粪细菌培养, | 肛门 | 消化 肛肠 | 对粪便进行细... |
1.粪便中培养出蜡样芽孢杆菌。
2.常规分离鉴定技术中检样处理、增菌及分离培养鉴定。
3.进行肠毒素试验，确定有无致病力。
蜡样芽孢杆菌食物中毒就诊指南针对蜡样芽孢杆菌食物中毒患者去医院就诊时常出现的疑问进行解答，例如：蜡样芽孢杆菌食物中毒挂什么科室的号？蜡样芽孢杆菌食物中毒检查前的注意事项？医生一般会问什么？蜡样芽孢杆菌食物中毒要做哪些检查？蜡样芽孢杆菌食物中毒检查结果怎么看？等等。蜡样芽孢杆菌食物中毒就诊指南旨在方便蜡样芽孢杆菌食物中毒患者就医，解决蜡样芽孢杆菌食物中毒患者就诊时的疑惑问题。
蜡样芽孢杆菌食物中毒诊疗知识
就诊科室：消化内科,急诊科,治疗费用：市三甲医院约（500-1000元）治愈率：治疗周期：治疗方法：药物治疗,蜡样芽孢杆菌食物中毒一般治疗
药物治疗：
本病较轻，常为自限性疾病,，故治疗主要根据病情对症处理，也可以采用氯霉素、红霉素、庆大霉素等抗生素进行治疗。对重症患者及时送医院进行输液等对症治疗可痊愈，必要时进行催吐、洗胃,以排除毒物。
临床应与一般肠炎,相鉴别。细菌性肠炎通过细菌培养鉴别。应激性肠炎临床体征及病人主诉便可鉴别。
蜡样芽孢杆菌食物中毒预防
一、预防
蜡样芽孢杆菌分布广泛，预防主要是防止食物污染。该菌污染产毒的食品一般无腐败变质的异味，不易被发觉。不吃未经彻底加热的剩饭、剩面类食物。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热，不宜放置于室温过久。如不立即食用，应尽快冷却，低温保存，食前再加温。
蜡样芽孢杆菌食物中毒并发症
常见并发症：拉肚子,
并发症少见。
蜡样芽孢杆菌食物中毒病因
一、发病原因
致病菌：蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)是一种需氧、有芽孢、无荚膜、能运动、革兰氏阳性杆菌，芽孢能耐受100℃30分钟。该菌在自然界分布极广，常见于土壤、污水和尘埃中;在16—45℃能生长繁殖，最适生长温度为35℃，为条件致病菌。很多患者发生蜡样芽孢杆菌食物中毒,多是因为进食了保存温度不当(20～37℃)和放置时间较长(大于6小时)的食品。
二、发病机制
蜡样芽孢杆菌进入人体后能产生耐热和不耐热两种毒素，前者为致吐肠毒素，后者为致腹肠毒素。肠毒素肠毒素刺激胃,肠粘膜引发恶心,、呕吐,、腹痛,、腹泻,。
蜡样芽孢杆菌食物中毒症状
典型症状：骤起腹痛、腹泻、水样便，恶心，呕吐较少，少数患者有发热
相关症状：肚子疼,恶心与呕吐,
一、症状
潜伏期长短不一，如摄入活菌为主，约为食后6～14h。骤起腹痛,、腹泻,、水样便,，恶心,，呕吐,较少，少数患者有发热。腹泻型食物中毒,多为存储不当的蛋白质食品及果汁类引起;呕吐型多为存储不当的碳水化合物食品引起。如摄入细菌毒素为主者，潜伏期较短，1～5h，甚至可短到数十分钟，以呕吐为主，伴有腹痛。少数继发腹泻，发热症状不明显。多为自限性，持续4～24h恢复。
凡进食剩米饭、剩菜、凉拌菜、米粉或其他变质食物6～14h出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻者，均应怀疑蜡样芽孢杆菌食物中毒,，确诊可以从可疑食物及患者粪便中培养出蜡样芽孢杆菌。菌量应达到每克粪便含105或以上才有诊断意义。其细菌应作血清型及生物型鉴定，并应进行肠毒素试验，确定有无致病力。
就诊科室：消化内科,急诊科,
治疗费用：市三甲医院约（500-1000元）
治愈率：治愈率93.4%
治疗周期：治疗周期7天
治疗方法：药物治疗,
相关检查：便常规,粪细菌培养,
常用药品：枫蓼肠胃康片,保济丸,