曲霉球介绍
曲霉球是一种易于识别的和最常见的非侵入性真菌球。其他真菌特别是毛霉菌属偶尔也可以发生肺真菌球，但以曲霉最为好发。
牛板筋介绍
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
即使在充填二氧化碳的冷库中，黄曲霉的生长也不受影响，不过能明显地延缓黄曲霉毒素的形成。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
10月18日讯，怎样生产黄曲霉素消除剂？在储藏谷物或家中易有残渣的地方应擦拭干净，以免滋生黄曲霉。那究竟应该怎样避免黄曲霉毒素？介绍如何消除黄曲霉素。
一、黄曲霉素的理化特性目前已确定黄曲霉毒素结构的有AFB1、AFB2、AFM1等18种，它们的基本结构中都含有二呋喃环和氧杂萘邻酮(又名香豆素)，前者为其毒性结构，后者可能与其致癌有关。黄曲霉毒素难溶于水、己烷、*和石油醚，易溶于甲醇、乙醇、*和二甲基甲酰胺等有机溶剂。分子量为312-346
不知道大家听没听说过红曲霉素。红曲霉素是一种细菌。红曲霉素的用途很广泛。红曲霉素不仅可以用来烧菜煮饭，还可以用来染色。更重要的是，它还可以治疗疾病。怎么样，是不是很神奇呢?想要了解红曲霉素的朋友们，请跟我来看一看。红曲霉素有没有危害呢，红曲
其次红曲霉素还可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作都离不开红曲霉素。红曲是什么？
一、黄曲霉菌的特性1、黄曲霉菌的毒性极强远远高于*、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是世界上
一、黄曲霉素中毒的饮食禁忌一、饮食适宜：1、宜吃富含蛋白质、维生素C的食物2、宜吃具有清热、解毒功效的食物二、宜吃食物宜吃理由食用建议鱼肉。鱼肉具有暖胃和中、平降肝阳的作用，可以开胃滋补每周3-5次，可熬汤饮用或者鱼肉末与粥混合食用西兰花