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淡豆豉具有健胃、解表、除烦、宣郁、解毒之功效。淡豆豉常用于寒热、头痛、烦躁、胸闷、伤寒头痛。一般人都可食用淡豆豉。胃虚易呕者慎服。
淡豆豉 可以和 鸭肉一起吃,可以：降低人体脂肪
淡豆豉 可以和 鸭翅一起吃,可以：降低人体的脂肪含量
淡豆豉 可以和 大葱一起吃,可以：可解表和中
