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瓜子具有催眠、防衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、预防动脉硬化之功效。瓜子常用于高血压、高脂血症、动脉硬化。一般人都可食用瓜子。食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃瓜子；咸瓜子吃得太多会伤肾；
