健康
笋干怎么做好吃 干笋的做法有哪些,干笋怎么做好吃
青椒毛豆子炒笋干
笋干：200克 毛豆：150克 青椒：2个
辅料盐：适量 糖：少许 油：适量
青椒毛豆子炒笋干的做法步骤1：笋干提前用冷水泡发。
2：毛豆剥去外壳，清洗干净。
3：青椒去籽后洗净后切成丝。
4：锅中倒入适量油，先把毛豆籽放入煸一下。
5：等毛豆籽表皮起皱时放入切成丝的笋干一起翻炒。
6：炒匀后再把切成丝的青椒放入翻炒。
7：加入少许的盐翻炒均匀后加入些清水。
8：等水差不多快收干的时候，加入少许的糖调味炒匀后即可熄火。
9：味道鲜美，开胃，佐粥，下饭，配面条都可以的百搭小菜。
小窍门笋干有咸笋干和淡笋干 ，要是咸笋干的话盐就要少放些，不然会太咸了。
笋干豆腐包
笋干：600克 香葱：150克 豆腐：800克 酱肘子：300克
辅料生抽：15克 老抽：5克 蚝油：10克 胡椒粉：3克 香油：10克 盐：10克 十三香：5克
笋干豆腐包的做法步骤1：笋干提前用凉水泡上一夜，淘洗干净控干水分备用。
2：把笋干切成碎粒。
3：香葱切碎。
4：熟肘子肉切小丁。
5：豆腐切小丁。
6：炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐丁。
7：翻炒成金黄色。
8：倒入香葱翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、盐。
9：倒入笋干丁、肉丁翻炒均匀晾凉，放入香油搅拌均匀，馅就做好了。
10：包成包子，水开后放入铺好蒸布的蒸锅里，蒸15分钟，再焖两分钟即可出锅。
11：成品图。
12：咸香美味。
13：成品图。
笋干烧肉
五花肉：500克 笋干：400克 生姜：3片
辅料啤酒：300毫升 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙 盐：2克 冰糖：20克
笋干烧肉的做法步骤1：准备食材。
2：五花肉切成2厘米左右的正方形小块备用。
3：笋干洗净剪成小块备用。
4：热锅热油放入五花肉和生姜。
5：大火翻炒至五花肉表面出油并微微发黄。
6：放入300毫升啤酒大火烧开，并放入2汤匙生抽、1汤匙老抽和20克冰糖。
7：小火慢炖十五分钟后放入笋干。
8：继续小火慢炖十五分钟后，大火收汁。
9：翻炒出锅。
笋干烧肉
五花肉：400g 笋干：150g
辅料大葱：1小段 小葱：6根 花椒：5g 八角：2个 桂皮：5g 干辣椒：1个 香叶：3片 鸡精：6g 生抽：20ml 白糖：10g 蒜瓣：4g 姜：10g（1块） 料酒：15ml 白胡椒粉：1g 蚝油：15g
笋干烧肉的做法步骤1：准备笋干，入温水浸泡一晚上。
2：准备五花肉洗净。
3：笋干切块，入电高压锅压按蹄筋键，压至软烂，捞出洗净。
4：五花肉切块。
5：入冷水锅烧开煮5分钟去除血污。
6：捞出洗净，沥干水分待用。
7：热锅放油烧热放入姜片，再放入五花肉煸炒至出油表皮微黄。
8：加入高汤（或者开水）没住五花肉。再放入香叶、八角、花椒、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、料酒、蒜瓣加盖焖煮5分钟。
9：放入笋干，翻炒均匀，倒入开水没住食材，加盖焖煮5分钟。
10：倒入砂锅，放入大葱、小葱结加盖大火烧开转小火炖煮1.5小时左右至五花肉软烂。
11：去掉小葱结、大葱段、放入鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀关火，放入小葱段即可。
12：成品
13：成品
14：成品
小窍门咸淡感觉自己口味增减生抽用量。
笋干烧鸡
土鸡：半只 笋干：适量
辅料郫县豆瓣：适量 姜片：五片 大葱：一根 蒜：一头 干辣椒：适量 花椒：少许 香叶：两张
笋干烧鸡的做法步骤1：笋干备好用水浸泡，泡发。
2：这是泡好的笋干，期间要换几次水。
3：半只土鸡清洗干净，冷水下锅焯水备用。
4：热锅温油，放入姜葱蒜，煸炒出香味。
5：放入干辣椒，继续煸炒。
6：放入花椒粒和香叶，继续翻炒。
7：放入焯过水的鸡块，翻炒。
8：放入郫县豆瓣酱和自制辣豆瓣酱，继续翻炒。
9：放入泡好的笋干。
10：翻炒均匀后放入没过鸡块的开水，大火烧开，改小火焖烧四十分钟左右即可，尝咸淡后调入盐。
11：成品图。
小窍门最好选土鸡，口感和味道是柴鸡什么的不能比的。
干笋的做法有哪些,干笋怎么做好吃
青椒毛豆子炒笋干主料笋干：200克毛豆：150克青椒：2个辅料盐：适量糖：少许油：适量青椒毛豆子炒笋干的做法步骤1：笋干提前用冷水泡发。笋干烧肉主料五花肉：500克笋干：400克生姜：3片辅料啤酒：300毫升生抽：2汤匙老抽：1汤匙盐：2克冰糖：20克笋干烧肉的做法步骤1：准备食材。
阅读：1184 收藏：8 分享：42
干竹笋怎么做好吃
竹笋营养丰富，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，在我国古代就被当作“菜中珍品”，那么竹笋怎么做好吃呢?干竹笋怎么做好吃竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。干竹笋的吃法先用清水浸泡几小时，洗净切段可以单炒，也可以加酸菜，也可以和腊肉爆炒，也可做火锅佐料。将干竹笋剪成两断。
阅读：1758 收藏：21 分享：79
干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱
笋干炒青椒食材：笋干，青辣椒，生抽，盐，鸡精做法：1、笋干提前泡发好，切丝，待用。笋干焖排骨食材：猪大排500克，笋干100克，食盐3克，姜5克，蒜5克，干辣椒7个，料酒1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，植物油适量做法：1、笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条。
阅读：639 收藏：21 分享：106
莴笋干怎么做比较的好吃
莴笋干怎么做比较的好吃建议主要是可以采取的晒干的方式，之后需要进行的风干的，不仅不会丧失的里面的营养成分，而且还能够保存的时间比较的长的，需要进行的盐的腌制的，之后配合的饭吃是清脆口可的。
阅读：820 收藏：217 分享：56
香椿晒干后怎么吃最好 晒干的香椿怎么做好吃
香椿晒干后怎么吃最好香椿晒干后吃法和新鲜香椿一样，凉拌、煎炸炒皆可，如凉拌干香椿、干香椿红烧肉、干香椿煎鸡蛋、干香椿拌豆腐等，只是干制的食用前有个泡发的过程而已。在平时生活中若是购买到已经晒干的香椿的话可以将其直接用温水泡开之后即可烹制食用
阅读：440 收藏：422 分享：118
冬笋怎么做好吃？冬笋怎么吃最有营养
冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴。而且营养丰富，那么，大家知道冬笋怎么吃有营养又好吃吗？冬笋怎么做好吃？冬笋怎么做好吃1、笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。冬笋适用人群一般人群均可食用1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
阅读：4699 收藏：447 分享：237
吃豆腐干有什么好处？豆腐干怎么做好吃
吃豆腐干有什么好处？此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。江口的豆腐干，吃法多样。因而多年来，豆腐干一直是江口人民喜爱和馈赠新友的上乘佳品。
阅读：2033 收藏：866 分享：283
