鹿肉的选购
因鹿肉很少有像家禽类几种饲养的,所以购买较困难。腐败、变质,有异味的肉不宜选购。
鹿肉的存储冷藏。
鹿肉的制作技巧鹿肉可干烧、红烧或红扒。
鹿肉的食用方法鹿肉可干烧、红烧或红扒。鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。
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一、鹿肉的功效主要有哪些鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
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鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。
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一、鹿肉的功效有哪些鹿肉的特点是肉质细嫩,瘦肉多,肥肉少,结缔组织少、鹿肉中含有丰富的蛋白质,钙磷铁以及适量的脂肪和维生素。鹿肉中脂肪和胆固醇含量都很低,滋补是鹿肉最显着的功效之一。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类
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一、鹿肉的概述及功效价值概述:鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草纲目》记载:“鹿肉味甘,温,无毒。补
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一、鹿肉的功效有哪些啊鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃
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[性味]性温,味甘。[功效]补五脏,调血脉,壮阳气,强筋骨。[宜食]适宜中老年人体质虚弱,阳气不足,气血两亏者食用;适宜年迈怕冷,四肢不温,腰脊冷痛者食用;适宜妇人产后缺奶者食用;适宜冬季食用。《医林纂要》:“补脾胃,益气血,补助命火,壮阳
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在平时的饮食中,我们不仅要吃主食,对于蔬菜水果以及肉类食物都是不能少的,而鹿肉就是非常不错的一种肉类食物选择,相比较普通的肉食来说,鹿肉吃起来味道好,而且营养价值也会更出色,那么我们要如何挑选出优质鹿肉,一起看看吧。想要挑选出优质新鲜的鹿肉,那么首先要知道新鲜的鹿肉是怎样的。这样来判断鹿肉是否新鲜,效果还是不错的。
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