健康

全彩如何让宝宝安全吃彩色食物

现在市面上出现了许多颜色漂亮的食物，无不吸引着孩子们的眼球，但是这些色彩鲜艳的食物可能都添加了食用色素，虽然这些食物让宝宝们胃口大开，但是却让爸爸妈妈担忧了：这些添加了食用色素的食物到底可以给宝宝吃吗?

其实，食用色素是一种食物添加剂，可以让食物看起来更加诱人，使用非常普遍，食物色素一般分为天然食用色素和合成食用色素两种。

天然食用色素：小心引起宝宝过敏

天然食用色素是从植物、微生物、动物中提取的，多数对人体健康无害，而且还具有一定的营养。

现在我国允许食用的天然色素有几十种，小编就列出常用并已制定有国家标准的天然食用色素，妈妈在选购食品的时候可以参考一下：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米和β-胡萝卜素等10余种。

但是不是所有的天然食用色素都能食用，像是藤黄、红曲色素就不能随便食用。

虽然国家制定严格标准限制天然食用色素，但是并不是绝对安全。有的过敏体质的宝宝会对某些天然食用色素过敏，在食用之后可能会诱发过敏，这就应该停用了。

妈妈如何判断天然食用色素

天然食用色素来自动物和植物，所以它们添加在食品中后，颜色不鲜艳，一般只存在于食物的表层，而且颜色不稳定，在加工和食用的过程中遇到水、油、酸碱性食物后容易褪色，闻上去没有异味，只有正常食品的味道。

合成食用色素：宝宝应该远离

合成食用色素是以化学原料人工合成的，主要是以煤焦油为原料制成的。随着证实合成食用色素对人体健康存在种种有害影响，食用范围现在越来越少。

目前，我国允许使用食用合成色素不多，妈咪们也可以记下来，可以减少挑选含有这些色素的食品，常用的有：苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬红、靛蓝、日落黄、亮蓝和二氧化钛。允许使用的食品种类有果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。

根据国家规定，合成色素不应该应用于婴儿食品中，对于儿童的零食和其他食品，可以按照规定适量添加。即使这样，这些色素对孩子的健康没有任何好处。宝宝不是大人的缩小版，宝宝的身体发育、代谢系统都很脆弱，大人和大一些的儿童可以食用，宝宝们就未必能够食用了。