健康
猪粉肠 猪大肠的选购_猪大肠的存储
新鲜猪肠——呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。
变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味。
病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。
猪大肠的存储冷藏。
猪大肠的制作技巧猪猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。
猪大肠的食用方法猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
猪大肠的选购_猪大肠的存储
猪大肠的选购新鲜猪肠——呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味。病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。猪大肠的存储冷藏。猪大肠的制作技巧猪猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大
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粉肠粤菜的做法_粉肠制法
粉肠粤菜的做法粉肠制法【主料】：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。【调料】：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料10克，豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷，食品红色素适量。【作法】：(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入
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猪大肠怎么洗,猪大肠怎么做好吃猪大肠的食疗功效
一、猪大肠怎么洗方法一1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水
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粉葛猪骨汤_粉葛猪骨汤的功效与作用
粉葛猪骨汤的功效与作用粉葛猪骨汤有很多的营养，平时可以多喝点，那么粉葛猪骨汤的功效与作用是什么呢？猪骨中含有丰富的蛋白质，及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，而粉葛中还含有维生素A、维生素E、维生素D，食用能为人体补充多种所需的营养物质，还能促进新陈代谢，有增强免疫的功效，常喝粉葛猪骨汤能增强机体
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猪肠衣和羊肠衣的差别 猪肠衣好还是羊肠衣好
肠衣的分类肠衣大体上可分为天然肠衣以及人造肠衣。按畜别可分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位又分为大肠衣、小肠衣。根据加工方法的不同，肠衣还可分为盐渍肠衣和干制肠衣。猪肠衣和羊肠衣的差别猪肠衣是用猪肠子做的，而羊肠衣则是用羊肠子做的。它们最大
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猪大肠怎么洗_猪大肠怎么做好吃
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。在这三种猪肠中，猪大肠是人们经常吃的一种，用猪大肠做出来的美味也受到人们的欢迎。
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猪小肠的食用功效_猪小肠的营养价值
猪小肠的食用功效肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆
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猪肥肠的营养价值_猪肥肠的食疗作用
猪肥肠的营养价值猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪肥肠的食疗作用猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的
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