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老年久病卧床饮食注意,饮食原则有哪些

久病卧床(或称长期卧床，卧床不起)是指老年人因长期患病和伤残而导致日常生活能力减退，部分或完全需人照顾护理的一种临床现象，包括长期卧床，坐椅及只能室内生活不能外出的老年人。久病卧床的后果严重，易并发肺部感染、褥疮、营养不良、下肢静脉血栓形成等，一旦发生，康复再起的希望较小，应重在预防。

不管是哪种原因引起的老年久病卧床，生活上都需要家里人帮忙才行，如果是下肢瘫痪在床的，那吃饭等简单的生活还能自己完成，但是对那里全身瘫痪的人来说，所有的事情都得家人料理，久病在床不活动还容易引起便秘情况，因此对这些久病在床的老人要注意调理饮食，生活护理周到些才能让他们的身体舒服一些。

1.老年人久病卧床，身体的胃肠消化功能也受到了影响，还因活动少没有什么食欲，饭量会逐渐减少，因此这时候为了让病人吸收到身体需要的全部营养，这时候要让病人摄入营养丰富的食物，饮食上要注意品种多样化，能吃的都多吃一些才行，为了避免肌肉萎缩的情况，也可以在饮食上多吃一些含蛋白质丰富的食物，瘦肉、鸡蛋、奶制品都多吃点。

2.老年久病卧床的人群，都会有不同程度的便秘症状，因此这时候就要适当的多给病人吃一些新鲜的蔬菜和水果，当然也可以喝点新鲜的蔬果汁，这样就保证了维生素的充足摄入，对预防便秘作用很大。长期卧床身体的消化功能会下降，这时候吃东西要注意低脂肪、低胆固醇、易消化的饮食原则，尽量给他们吃一些软、烂好咬的食物。因为他们消化功能差，还不能一次吃太多东西，最好采用少食多餐的原则。

3.老年久病卧床，胃肠功能下降，不但消化功能下降明显，胃肠更不能受到强烈的刺激，一些太凉或者太烫的食物都不适合这些人吃，如果食物太凉会让老人胃肠道受到刺激后出现腹痛、腹泻的症状，太烫的还会烫伤口腔及食道黏膜，增加老年人的痛苦。老年久病卧床最好也不要吃辛辣、肥腻的食物，这些食物易产热会伤害脾胃健康。

老年久病卧床，更需要好好调理饮食，摄入的食物要好消化、有营养，多吃新鲜的蔬菜和水果，这样能有效的改善长期卧床便秘严重的症状，久病卧床不能吃辛辣刺激性、肥腻的、生冷的食物，总之老年久病卧床要遵循低脂肪、低胆固醇、低糖、营养多样化的饮食原则。