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罐头食品 如何辨别的质量？罐头食品的选购技巧
罐头食品在日常生活中，扮演很重要的角色，罐头食品不仅种类繁多，口感也非常好，非常受大家的亲睐，那么，如何才能选择品质良好、卫生安全的罐头食品呢？
如何辨别罐头食品的质量？罐头食品的选购技巧
罐头食品的选购技巧
罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式，即检验人员用眼睛看，用鼻闻，用嘴尝，内容主要包括以下3个方面：
1、
组织形态
肉、禽、水产类罐头加热至汤汁溶化；糖水水果类、蔬菜类罐头滤去汤汁；糖浆类倒在金属丝筛网上；果酱类罐头置于白瓷盘上，观察其组织与形态是否符合该产品标准的规定与要求。
2、
色泽
汁液收集在量筒或烧怀内，观察其色泽，澄清程度。固形物置于白瓷盘内，观察其色泽及有无杂质、杂物等。
3、
滋味气味
嗅其香气，尝其口味，是否符合相关标准，是否有异味。参加品尝人员必须经过相关培训，具备正常的味觉与嗅觉。
凡有明显异味；硫化铁明显污染内容物；发现有害杂物，如碎玻璃、毛发、外来昆虫、金属碎屑等均为严重缺陷，产品即为不合格品，不能食用。凡有一般杂质，如棉线、合成纤维丝、畜禽毛等视为缺陷，产品不能出厂销售。感官性能明显不符合技术要求，如色泽，透明度、块形，碎屑等不符合标准的视为一般缺陷，产品可以食用。
如何辨别罐头食品的质量？罐头食品的选购技巧
罐头食品的选购技巧罐头食品的选购技巧罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式，即检验人员用眼睛看，用鼻闻，用嘴尝，内容主要包括以下3个方面：1、组织形态肉、禽、水产类罐头加热至汤汁溶化；糖水水果类、蔬菜类罐头滤去汤汁；糖浆类倒在金属丝筛网上；果酱类罐头置于白瓷盘上，观察其组织与形态是否符合该产品标准的规定与要求。
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成人食品罐头能当辅食吃？
比如说凤尾鱼罐头。孩子跟大人一起吃饭的时候，有的可能是一岁半左右吧。不同的家庭这个是不同的。通常大人的那些罐头糖分会很多，或者盐分会很多，最好不要给孩子吃那些，给孩子吃一些新鲜的，这样子营养价值也更高。
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儿童，当心罐头食品
而且，罐头食品在制作过程中已被细菌污染，细菌在罐头内生长繁殖，会产生对人体有害的有毒性物质。由此看来，罐头食品虽然以方便、味美而闻名，但是对于儿童来说，还是少吃为宜；即便是成年人也不要过量食用。据研究，罐头食品经过加热处理后，50%以上的维生素C已经被破坏掉。所以，吃罐头食品并不利于维生素C的补充，而维生素C又是儿童生长发育、所必需的。
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常吃罐头食品好吗
现代生活节奏很快，家长有时忙得顾不上做饭，就让孩子吃一些方便食品，其中，罐头类食品具有易保存、食用方便和味道鲜美等特点，很受孩子的喜爱。不少家长就以罐头来代替新鲜的蔬菜和水果，他们认为，罐头同样也具有丰富的营养，同时还不用为存放时间短而发愁。但是，儿童不适合长期食用大量的罐头食品，这是因为：1、含有
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4招谨慎挑选罐头食品食材选购
现代人生活节奏比较快，常常没有时间下厨，因此，市场上出售的罐头与加工食品就成7下厨时的好帮手。不过，罐头食品和新鲜食品相比，或多或少会有些营养流失，加上罐头食品常大量添加调味料，且为了延长保存时间，常加入防商剂或香料、人工调味剂，因此，这类
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孕妇应少吃罐头食品
孕妇应少吃罐头食品罐头食品方便、味美，被许多家庭喜爱，但孕妇食入过多则对健康不利。因为胚胎发育时，对有害化学物质的反应和解毒机制尚未形成，极易受到各种有害因素的影响。厂家在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香
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儿童不宜多吃罐头食品
罐头是常见食品，比如很多孩子都喜欢酸酸甜甜的水果罐头，其实罐头食品中含的添加剂不利儿童的健康。此外，为了要保证有足够长的保质期，几乎所有的罐头食品中都要添加防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸钾等，这些添加剂往往会增加肝脏的负担，对健康不利。另外，罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。
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准妈妈要远离罐头食品
宵夜是不被鼓励的，但我因睡得晚，回家后非得祭祭五脏庙，通常是全麦吐司加一片奶酪，再冲泡一杯妈妈奶粉。我以前总在办公室里摆满各种零食，怀孕后，零食只吃葡萄干、脱水水果、杏仁、花生。如果你无法确定自己每天是否吸收足够的营养素，补充维生素不失为一个好方法，除了前面提到的钙片、铁剂，你可以选用孕妇专用维生素
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常吃罐头类食品易衰老
5、常用有水垢的器皿茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过
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