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西湖牛肉羹
西湖牛肉羹大家知道是什么吗？听名字是不是感觉很美，可能很多朋友都不知道吧，它其实是杭州市的一道名菜，小编吃过几次，觉得味道真心不错，下面把做法分享给大家，希望朋友们在家就能做出杭州的美味哦。
内酯豆腐、牛肉、香菜、香菇、水、蛋清、白胡椒粉
具体做法步骤1、把内酯豆腐清洗干净，切成小条，装盘备用。
2、取两根香菜，清洗干净，切成段，香菇两个洗净切成末，装盘备用，取一个小碗，打入鸡蛋，只要蛋清备用。
3、把上好的牛肉清洗干净，切成小丁，取一个大碗，加入清水，把牛肉丁放入碗中 ，浸泡一下，大约10分钟左右即可捞出备用。
4、在锅中加入适量的水，将牛肉丁、豆腐、香菇都放入锅中，大火烧开，煮一会，然后把准备好的蛋清倒入锅中，一定要边搅拌边倒，最后加入白胡椒粉、撒上香菜即可出锅。
西湖牛肉羹怎么做好吃
因为材料的简单、便宜，所以西湖牛肉羹在江南是非常普通的家庭菜谱，属于江南传统名菜，深受普通老百姓的喜爱。西湖牛肉羹的做法西湖牛肉羹怎么做好吃食材需要牛肉1小块，鸡蛋2个，香菜2棵，香菇3朵，水淀粉适量，盐1小勺，胡椒粉适量，鸡精1小勺。西湖牛肉羹的家常做法食材需要豆腐200克，牛肉200克，香菇100克，水淀粉适量。
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西湖牛肉羹 温暖你的心窝
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗牛肉病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。今天小编就教大家做一道西湖牛肉羹，让你吃完一碗还要一碗。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
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西湖牛肉羹是哪里的菜系
西湖牛肉羹是江南传统名菜，属于杭帮菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。西湖牛肉羹的做法西湖牛肉羹的做法食材准备牛柳适量，鸡蛋，冬菇，香菜，盐，胡椒粉，水淀粉，鸡粉适量。
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西湖牛肉羹是哪个地方的菜
西湖牛肉羹是哪个地方的菜西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。西湖牛肉羹的营养价值牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。西湖牛肉羹这道菜富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。西湖牛肉羹的制作技巧1、牛肉粒焯水前用凉水化开，可以避免焯水是牛肉粒结成一团。
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西湖牛肉羹需要选用什么食材
西湖牛肉羹属于江南的传统名菜，西湖牛肉羹香醇润滑、鲜美可口。西湖牛肉羹需要选用什么食材西湖牛肉羹的食用人群非常广泛，适合生长发育、术后、病后调养的人们，对于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病的人们非常适合。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。西湖牛肉羹食材主料：牛肉100g、鸡蛋1个、香菇4朵。
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土豆西红柿炖牛肉的做法_土豆西红柿炖牛肉的家常做法
土豆西红柿炖牛肉的家常做法土豆西红柿炖牛肉蛋白质含量丰富，那么土豆西红柿炖牛肉的家常做法有哪些呢？牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫
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