健康
雪菜 的雪菜功效_雪菜的营养价值
化痰止咳，消食，通便，聪耳，明目
雪菜的营养价值它是中国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素（维B1）0.07毫克，核黄素（维B2）0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸（维C）83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白水解后又能产生大量的氨基酸。
雪菜的食用禁忌雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
如何挑选雪菜雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。 雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。
雪菜的雪菜功效_雪菜的营养价值
雪菜的雪菜功效化痰止咳，消食，通便，聪耳，明目雪菜的营养价值它是中国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，
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雪菜目鱼的做法_雪菜目鱼的做法窍门
雪菜目鱼的做法窍门雪菜目鱼的做法窍门比较多，那么雪菜目鱼的做法窍门是什么呢？目鱼小心的切出横排与竖排的花纹（不要切断），再切成条，目鱼头部的须须切成小块备用。红椒切块，姜切片，蒜切末；锅中放水烧开，加几滴油，放入蚕豆与红椒丁略出水，捞出待用；目鱼放入开水锅中烫至弯曲即捞出（保持鲜嫩的口感）。然后锅里
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雪菜有哪些吃法？雪菜的功效
雪菜的功效雪菜的功效解毒消肿，开胃消食，温中利气。一名雪里红，晴日川之，晾至干瘪，洗净，每百斤以燥盐5斤，压实腌之。做法：1、雪里蕻洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分，切成末。中医认为其有补中益气、养脾胃的功效。
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雪菜开花了能吃吗 帮你了解雪菜
雪菜对大家来说是比较熟悉的，这是非常健康的一种食物，我们经常吃雪菜能够对健康有所好处，这是大家很熟悉的食物，吃起来对我们健康有好处，那么对雪菜来说我们应该怎么吃比较好，出现了开花的情况还能否吃雪菜，下面就让我们一起看看吧。而且由于雪菜属于野菜，野菜的卫生安全方面不是很高，食用雪菜最好不要生吃，建议焯水处理去微生物之后方可食用，这样吃雪菜是比较健康的选择。
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雪菜如何保存 小心雪菜注意事项
吃雪菜会对我们健康有帮助，不过吃雪菜也要注意方式和方法才行，首先我们应该注意去挑选雪菜才行，而且最好是去挑选不带花的雪菜，这样才比较鲜嫩、好吃。雪菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除，这是大家吃雪菜应该注意的一个情况。
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雪菜的禁忌人群 体寒不适合吃雪菜
虽然雪菜本身是非常健康的一种食物，但是吃雪菜也会存在一定的禁忌，首先因为雪菜里面含有高纤维，这样对我们肠胃健康是有好处的，但是对老人来说就不宜吃多了。否则容易因为吃雪菜而导致肠胃健康受到影响。如果吃了雪菜的话可能会对子宫不好。吃雪菜本身不错，但是在吃雪菜的时候要注意的情况比较多，虽然吃雪菜不错，营养价值是非常丰富的，而且雪菜吃起来的味道以及口感也不错，但是吃雪菜的时候也会存在一定的禁忌人群，上面介绍的情况是我们吃雪菜要小心的。
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雪菜开花了能吃吗帮你了解雪菜
雪菜对大家来说是比较熟悉的，这是非常健康的一种食物，我们经常吃雪菜能够对健康有所好处，这是大家很熟悉的食物，吃起来对我们健康有好处，那么对雪菜来说我们应该怎么吃比较好，出现了开花的情况还能否吃雪菜，下面就让我们一起看看吧。而且由于雪菜属于野菜，野菜的卫生安全方面不是很高，食用雪菜最好不要生吃，建议焯水处理去微生物之后方可食用，这样吃雪菜是比较健康的选择。
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雪菜如何保存小心雪菜注意事项
吃雪菜会对我们健康有帮助，不过吃雪菜也要注意方式和方法才行，首先我们应该注意去挑选雪菜才行，而且最好是去挑选不带花的雪菜，这样才比较鲜嫩、好吃。雪菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除，这是大家吃雪菜应该注意的一个情况。
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