锅巴

[俗名]锅焦、焦、饭焦。[性味]性平，味甘。[功效]厚肠胃，助消化。[宜食]适宜胃弱之人及慢性胃炎、不思饮食者食用；适宜脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿食用；适宜病后消化力弱、食积腹痛者食用。《本草纲目拾遗》：“补气，运脾，消食，止泄泻。”[忌食]患有糖尿病之人忌食；干燥综合征及阴虚火旺之人忌食。

锅巴三鲜

工艺提示因有过油炸制过程，需准备花生油1250克左右。相关人群适于4～6个月的孕妇食用。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。锅巴三鲜是孕期的一款好食谱。主料海参（水浸）150克鸡肉100克锅巴（小米）200克辅料金华火腿50克冬笋

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锅巴是一种非常好吃的小零食，外面买的锅巴种类有很多，有蛋黄锅巴，香辣锅巴以及香酥锅巴等等，吃起来脆脆的，看电视的时候吃一些就非常不错，其实自己在家里面也可以做出好吃的锅巴，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下锅巴怎么做。上面介绍的就是锅巴怎么做，想要把锅巴做得好吃，就可以试试上面这些方法，制作出来的锅巴油量还是很高的，所以大家一次性不要吃得太多，避免对身体健康造成不利的影响，锅巴吃的太多也容易导致上火情况出现，一定要控制好食用量。

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烤锅巴怎么做,烤锅巴的做法

1、准备材料：米饭、孜然粉、椒盐、糖、生抽。2、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。3、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。4、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。5、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。6、用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，以免粘连。7

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锅巴的热量

锅巴的热量爱减肥的美女就吃原味的锅巴，因为它不含任何的热量。所以，安徽境内沿江及皖南一带有些人家吃饭时是不准吃锅巴的，他们称锅巴叫“靠山”，看作抵挡饥荒灾害日子的“依靠之山”。锅巴的起源应在安徽。据此可知，现代汉语的“锅巴”是由皖语中的“锅粑”演化而来的;“巴”并非“粑”的简化字，如糌粑并未简化为“糌巴”。

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吃锅巴上火吗

芝麻锅巴含有多种人体需要的维生素，氨基酸，微量元素，营养丰富，其独特的生产工艺和传统的产品配方，使芝麻锅巴产品不仅具有薄、脆、香的特色，而且保留了芝麻原有的各种天然营养成分，是纯正的天然绿色产品。相传清代乾隆年间，乾隆皇帝微服私访下江南，路过湖州的一家茶食店，看到色泽金黄，香味扑鼻的芝麻锅巴，就点上一盘品尝，觉得香脆可口，食趣盎然，吃后赞不绝口。

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香脆锅巴的做法

锅巴是再寻常不过的一种小零食。香脆锅巴的营养价值锅巴中的营养价值也是值得仔细琢磨一番的，其中纤维素、蛋白质的含量还是蛮高的。香脆锅巴的功效和作用说起锅巴的作用很多人觉得几乎是没有的吧。另外锅巴本身就是比较香味十足，所以能够促进人的食欲大增。唯一需要注意的就是锅巴在制作的过程中可能因为烧焦而产生致癌物质对人体产生不好的影响。锅巴的禁忌人群：患有糖尿病以及干燥综合征、阴虚火旺的人不能食用，因为会加重病情。

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小米锅巴的做法

小米锅巴的营养价值小米锅巴是一种吃起来非常香酥可口的休闲小食品，里面含有镁元素，铁元素，钾元素，钙质，b族维生素，维生素a，蛋白质以及脂肪碳水化合物，少量的吃一些就比较不错。吃小米锅巴对身体造成的伤害还是非常明显的，会让排毒器官的压抑变得很大，身体里面可能会堆积很多有害物质，会和蛋白质以及酶发生很大的反应，对身体正常的发育会造成严重的影响，还容易损害大脑，导致痴呆问题出现，所以油炸的小米锅巴一定不能老是吃。上面给大家介绍的就是小米锅巴的做法有哪些，按照上面的介绍大家应该也有了一定了解。

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锅巴肉片的做法

锅巴肉片的做法用料：猪肉200克、米饭适量、食盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、姜适量、蒜适量、葱适量、淀粉适量、干蘑菇适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙做法：1、将米饭放入烤盘里按压，要在整个烤盘里按压成厚度一致的薄片。做锅巴肉片放什么调料锅巴肉片的做法有很多，我们就根据上述介绍的做法来简单的说一下做锅巴肉片里面所放的调料有哪些。不过我们主要还是说的是锅巴肉片这道菜，希望各位小伙伴看完我的这篇介绍可以对其有所了解。

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