健康
桔饼 吃上火吗
色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮中的苦味，具有润肺止咳的功效，深受中老年人的欢迎。
吃桔饼上火吗
同样的食物对不同的人会起到不同的作用，身体如果上火就容易出现口臭或者是便秘等现象，也容易出现疾病，下面一起了解下吃桔饼会上火吗?
吃桔饼上火吗
不上火
饮食的调整是不容忽视的，所以平时要特别的注意，上面就是对吃桔饼会上火吗的介绍，希望每个人能重视饮食改善自己的身体。
桔饼的营养价值
橘子果肉味道甜美，营养丰富，但因共属性寒之果品，故脾胃虚弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。 桔子中含有丰富的维生素C和柠檬酸等，前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维(果胶)，它可以促进通便，并且可以降低人体中的血脂和胆固醇。值得注意的是桔皮甙，它可以增加毛细血管的硬度，能降血压、扩张心脏的冠状动脉。可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。有研究发现，爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
桔饼的制作方法
.原料选择：应选个形较小、汁液少、新鲜成熟的果实。生产中常用小形果实作为原料。 2.刨皮：刨皮与否根据桔子的品种和产品规格而定，皮薄的品种常常不刨皮。采用手工刨皮器刨去黄皮层，刨的黄皮层可作提取香精油和陈皮等的原料。
3.划缝、去子、压榨：桔果选用划缝器划缝，再加压力将果实压扁，并挤出种子。压出的果汁可供生产时子露。
4.腌制：将压扁的果实浸入浓度为3%的石灰水中，腌制5～6小时。
5.预煮：取出经腌制的果实，放入铝锅内预煮5～8分钟，并在热水中用手去残留种子。
6.漂洗：在清水漂洗24小时。
7.糖煮：按50公斤桔坯用38公斤砂糖配料。先取砂糖14公斤，放入锅内加水溶解(水量以淹没桔坯为度)，倒入桔坯，使其吸收糖液，糖水渗入后，再加剩余的砂糖，加热继续煮制，不断搅拌，煮至全部桔果透明，沸点温度达到108～110℃时，即可离火，沥去糖液。
8.冷却：经糖制饼逐渐冷却，使附在桔饼上的糖液凝成固体。
金桔饼 9.晾干：经糖制后的桔饼还含少许水分，需放在晾盘上晾干。
10.撒糖：为减少蜜饯保藏期间吸湿和粘结，需在桔饼表面撒上干燥糖分。
11.分级：根据桔饼质量和大小进行分级。
12.包装：先装入塑料薄膜食品袋，再用纸箱包装。
质量标准 外观比较整齐一致，黄中透白，可溶性固形物应达70～75%，水分含量在20%以下。
注意事项 不立即进行加工的果实，经划缝、去了和压榨后，每百公斤果实用食盐8～12，石灰1～1.5公斤，制成水坯，腌制约一个月，取出用清水漂洗几次，去除盐分及桔皮中的苦味等，沥干水分，其它工艺相同。
桔饼的食疗作用
1.橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的
桔饼 功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
2.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
3.橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。
吃桔饼有什么好处
1.橘子果肉味道甜美，营养丰富，但因共属性寒之果品，故脾胃虚弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。 2. 桔子中含有丰富的维生素C和柠檬酸等，前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维(果胶)，它可以促进通便，并且可以降低人体中的血脂和胆固醇。值得注意的是桔皮甙，它可以增加毛细血管的硬度，能降血压、扩张心脏的冠状动脉。可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。有研究发现，爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
吃桔饼上火吗
吃桔饼上火吗同样的食物对不同的人会起到不同的作用，身体如果上火就容易出现口臭或者是便秘等现象，也容易出现疾病，下面一起了解下吃桔饼会上火吗?吃桔饼上火吗不上火饮食的调整是不容忽视的，所以平时要特别的注意，上面就是对吃桔饼会上火吗的介绍，希望每个人能重视饮食改善自己的身体。
阅读：77 收藏：222 分享：59
桔饼的副作用有哪些
色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮中的苦味，具有润肺止咳的功效，深受中老年人的欢迎。下面，大家一起来看看吧。桔饼的副作用有哪些橘饼的简介【通用名称】橘饼【来源】为芸香科植物福橘等的成熟果实，用蜜糖渍制而成。【性味】《食物宜忌》：
阅读：1107 收藏：9 分享：80
哪些人不宜食用桔饼
色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮中的苦味，具有润肺止咳的功效，深受中老年人的欢迎。哪些人不宜食用桔饼在我们的日常生活当中，饮食的种类是多种多样的，其中桔饼虽然是比较常见的食物，但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适，因为
阅读：1079 收藏：95 分享：90
乳腺增生偏方之山楂桔饼茶
乳腺增生是一种常见的妇科疾病，很多女性都受到了乳腺增生的困扰。乳腺增生的治疗方法也有很多，下面我们请专家给我们推荐几种乳腺增生的饮食疗法供患者朋友们参考。乳腺增生的饮食疗法：一、山楂桔饼茶：生山楂10克，桔饼7枚沸水泡之，待茶沸热时，再加入蜂蜜1-2匙，当茶频食之。山楂桔饼茶五、仙人掌炒猪肝，常食有效。
阅读：103 收藏：207 分享：3
鱼饼均安鱼饼_鱼饼温州鱼饼
鱼饼均安鱼饼鱼饼简介清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下
阅读：595 收藏：30 分享：63
春饼荠菜春饼_春饼煎肉丝春饼
春饼荠菜春饼做面皮原料配方：面粉500克、荠菜1公斤、黄焖肉丁250克、淀粉500克（约耗100克）、白糖10克、精盐150克、芝麻油50克、花生油2公斤（约耗600克）制作方法1．将面粉（475克）放面缸内，用冷水175克把精盐化开，倒在面缸内，将面粉揉和匀成面团，用湿
阅读：983 收藏：197 分享：79