健康
毛豆的做法 毛豆的功效 毛豆的的做法
毛豆的功效 毛豆的的做法
毛豆的功效
1、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
2、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
3、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。
4、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
5、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
6、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
7、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
8、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻立腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
9、新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下。
毛豆的的做法
家庭食用法：
1、将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。
2、剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。
3、用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。
4、江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。
5、毛豆炒辣椒，别具风味。
6、毛豆可以用酱盐渍制，成为豉油毛豆。
7、以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。
8、将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。
五香毛豆的做法
材料：
毛豆荚400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC。A、盐1大匙，味精1茶匙。
B、粗黑胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙。
1、将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
2、毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
3、将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。
酱瓜炒毛豆的做法
材料：
毛豆仁、酱包瓜。
做法：
A、毛豆仁洗净滤干，酱包瓜去籽切成丁；
B、热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒2分钟；
C、下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧2分钟即可。
D、酱包瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料。
毛豆的功效 毛豆的的做法
毛豆的功效毛豆的的做法毛豆的功效1、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆的的做法家庭食用法：1、将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。
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盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实
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毛豆的做法有哪些,毛豆怎么做好吃
胡萝卜和毛豆都是生的，没有焯水，所以需要炒的时间稍长5：胡萝卜和毛豆八成熟时加入雪菜。香菇毛豆油面筋主料油面筋：适量辅料鲜香菇：适量毛豆：适量八角：2个葱：适量姜：适量配料剁椒酱：1勺生抽：3勺冰糖：3-4粒香油：1/2勺香菇毛豆油面筋的做法步骤1：香菇去掉根部杂质洗净，撕成小块；毛豆剥壳淘洗干净，待用。
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毛豆烧豆腐的做法
宝妈们可能在夏天都会吃上几次毛豆烧豆腐呢，嫩滑的豆腐遇上爽口的毛豆，一阵豆子香味在唇唇齿间蔓延开来，虽然吃得清淡，但是也很小清新呀，盛夏酷暑来一盘！毛豆烧豆腐是有些清淡呢，想吃得比较滋味的话，大家可以选择毛豆腐或者是油炸过豆腐烧毛豆哦，更加入味一些！下面贴出毛豆烧豆腐的做法，快快来围观！
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毛豆的做法
经小编的介绍之后大家对毛豆的做法有了一定的了解，在家中我们可以尝试任何一种有关于毛豆的做法，非常的美味健康，而且还可以补充我们身体中所需要的营养。还有就是毛豆一定要煮熟，如果食用一些没有煮熟的毛豆，可能会引起腹泻的现象，更为严重的话可能会使身体中毒。
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煮毛豆需要多长时间,煮毛豆的做法
相信很多人都吃过毛豆，毛豆也有不同的吃法，每种吃法也各有各的特色，但个人认为，煮出来的毛豆再加点椒盐进去是十分美味的，那么煮毛豆需要多长时间呢？一起来了解一下吧。煮毛豆需要多长时间毛豆煮制时需要的时间比较短，再开锅以后大约煮至五分钟就可以，
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煮毛豆的做法
煮毛豆作为最简单方便的烹饪途径之一为许多人所推崇。那么煮毛豆的具体做法是怎样的呢？温馨提示：1、煮毛豆不要盖锅盖，敞开盖煮，这样能保持毛豆青翠的颜色。
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