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韩式大酱汤 韩国国汤
在韩国，女人以做大酱为荣，打从高丽、朝鲜时代，大酱就是他们的国食。《大长今》里讲到有一年大酱变味，整个皇宫都乱了套。下至百姓，上至皇帝，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。最近天气较热，味口奇差，冰饮料冰淇淋冰水果吃多了，感觉有些伤胃气，所以决定做做大酱汤来驱驱胃里的寒气。
韩式大酱汤
原料：大酱(黄豆酱)80克、韩式辣椒酱30克、五花肉80克、南豆腐200克、盐一勺、油适量、淘米水400克(将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆)、文蛤100克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜半根、大葱半根、葫子半根、生姜数片、青红椒尖椒各一个。
做法：
1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用;
2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用;
3、豆腐切成正方小块;
4、五花肉切片;
5、淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀;
6、将石锅置于火上，煮至沸腾;
7、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生;
8、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀;
9、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀;
10、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。
大酱汤中的蔬菜没有一定的定式，只要自己喜欢，放任何蔬菜都可以，只要不是相反相克的，再就是一定要稍微耐煮一点的，不要一下锅就煮成浆糊的。
不喜欢五花肉的也可以换成牛肉，还可以加入辣白菜提升辣味与酸味，喜欢素食的朋友，也可以不加任何肉类和油，纯用酱来煮汤，味道也不差。只是我认为蔬菜还是要加一点肉来煮，汤才会更鲜美的，所以加了少量的肉片，不喜欢肉的朋友可以不用苟同，哈哈!
韩国国汤韩式大酱汤
在韩国，女人以做大酱为荣，打从高丽、朝鲜时代，大酱就是他们的国食。下至百姓，上至皇帝，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。韩式大酱汤原料：大酱(黄豆酱)80克、韩式辣椒酱30克、五花肉80克、南豆腐200克、盐一勺、油适量、淘米水400克、文蛤100克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜半根、大葱半根、葫子半根、生姜数片、青红椒尖椒各一个。
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韩式大酱汤的独家做法
随着韩剧的流行，韩国美食也慢慢的进入我们的视线，喜欢看韩剧的人可能都知道一道有名的菜肴，那就是韩式大酱汤，其实韩式大酱汤是比较适合素食的人食用的，因为韩国大酱汤是没有肉和油的，而且食材是比较普通的，所以今天我们就给大家说说韩式大酱汤的独家做
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手把手教你煮一锅韩式大酱汤
喜欢看韩剧的人一定不会对大酱汤感到陌生，看到剧中男神女神们喜滋滋的吃着大酱汤时，是不是也会馋的直流口水呢。其实咱们也可以在家自己煮一锅韩式大酱汤，非常简单哦，有兴趣的朋友一起来看看详细的做法吧。材料：豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1
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体验韩国美食 韩式大酱汤的简单做法和窍门
韩式大酱汤的简单做法材料：豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml调料：大酱3汤匙（45克）、辣酱2汤匙（30克）、蒜泥1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）做法：把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖椒去蒂去籽后切成圈，豆腐切成1㎝见方的块，把五花肉切薄片。韩式大酱汤的制作窍门必备调味料：韩式大酱、韩式辣酱、韩式粗辣椒粉，超市进口商品专柜都有的卖。但是基本大酱汤是可以不用海鲜的。在制作韩式大酱汤时还可以根据个人口味来选择食材哦。
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韩式大酱汤的材料和做法步骤
韩国大酱汤的酱其实和平时我们所看到的酱料还是有区别的，因为不同的地方制作酱料的材料部一样，因此酱料的味道也是各不相同，所以说我们需要了解自己要做的是什么食物，才可以正确的选择酱料。但是基本大酱汤是可以不用海鲜的。常喝大酱汤降低患乳癌几率大酱汤不但营养丰富，而且味道鲜美。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。
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大酱汤是什么？韩国大酱汤怎么做？
韩国大酱汤怎么做？韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。凉汤是用大酱调成汤，再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花等作料而成。大酱原料黄豆中含有的异戊醛是天然的植物激素，它能预防乳腺癌。酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。调料：淘米水、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。
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韩式海带瘦身汤,对减肥大有裨益汤
海带含热量低，营养丰富。其所含的可溶性纤维，比一般的纤维让你更易消化吸收，吃后也不用担心会发胖，对减肥大有裨益。同时，海带所含的昆布素具有清除血脂的功效，因此海带是很好的健康减肥佳品。韩国女人之所以都那么纤细苗条，是因为她们有喝海带汤的习惯。韩国产妇产后并不像中国产妇那样摄入高蛋白、高热量的食物，相
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韩国大酱汤怎么做更营养
韩国大酱汤在电视里面经常会看到，而且很多人想吃的话，大多是跑餐馆里面去，而且是特定的一些韩国饭店，而实际上如果你确实想要食用的话，自己动手也可以完成。做法二食材准备黄豆酱4大匙，辣椒酱1大匙，葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，小鱼干15克，水3杯，盐适量。
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