儿童早餐吃什么好,儿童不吃早餐的危害,儿童营养餐食谱

一、儿童不吃早餐的危害很大

　　1、经过一夜睡眠，肠道内食物早已消化完了，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。

　　研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往是由于饥饿，血糖降低，脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。

　　2、长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。

　　3、空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。

　　4、不吃早餐影响寿命。人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。

　　所以，早餐一定要吃，而且要吃得营养健康。

二、2款简单的儿童早餐食谱

一、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

　　食材：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分），这样会比较软和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

　　2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

　　3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

二、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子

　　食材：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

　　制作方法：

　　1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

　　2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

　　3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

　　4、鸡蛋1个打散。

　　5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

三、儿童营养餐食用菜谱

星期一

　　早餐：包子、粥、酱牛肉午餐：米饭、土豆炖茄子晚餐：馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米

　星期二

　　早餐：牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋午餐：卤面（鸡蛋柿子）、豆腐丝晚餐：发面饼、牛肉柿子汤

　星期三

　　早餐：豆浆、油条、五香豆腐干午餐：米饭、炖排骨、木须柿子晚餐：骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉

星期四

　　早餐：酸奶、面包、煮鹌鹑蛋午餐：炸酱面（鸡蛋酱）、炒花生米晚餐：馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤

　星期五

　　早餐：三明治、牛奶、咸菜丝午餐：米饭、卧鸡蛋、酱牛肉晚餐：馒头、红烧肉、鲫鱼汤

　星期六

　　早餐：鸡蛋羹、花卷、凉拌黄瓜午餐：蛋炒饭、炒花生米晚餐：包子（韭菜鸡蛋）、骨头汤

　　星期日

　　早餐：牛奶、鸡蛋、馒头午餐：米饭、孜然羊肉晚餐：粥、咸鸭蛋、花生米。

四、儿童挑食怎么治

　1、制作精美食物

　　有时候孩子爱吃一个食物，并不是因为喜欢这个食物的本身，而是受它们的外貌吸引。例如孩子喜欢喝酸奶，不是因为他们知道酸奶有多少价值，或酸奶多好喝，吸引他们的还是酸奶的卡通包装。

　　同理，孩子如果不爱吃蔬菜水果，你何不换一种思维，将蔬菜或水果，摆成好看的图案，或者孩子最近喜欢的动画形象。你只要将食物弄的好看有趣又好吃，还愁孩子不吃饭吗？

　2、与孩子一起制作精美餐点

　　幼儿园经常会举办一些亲子活动游戏，让家长和孩子们一起动手制作美食，家中会发现，在家中各种挑食各种傲娇的孩子，居然把饭都吃光光了。并不是说亲子活动的食物多好吃，而是那是他们自己动手制作的，他们很有成就感，自然吃饭就香了。其次，让孩子一起制作美食，还可以提高孩子的动手能力。

3、养成饭前不吃零食的习惯

　　不知道小时候的你们会不会在饭前吃零食，总之，小时候小编再饭前就很爱吃零食。然后到了吃饭时间，小肚子就被零食给撑饱了，自然就吃不下饭啦。所以家长一定要养成孩子饭前不吃零食的好习惯。当然如果，孩子实在饿了，不妨给孩子吃一些酸奶7水果、全麦饼干等比较健康的食物。

4、与孩子比赛，给孩子做示范

　　总有精明的孩子，精美的卡通食物也骗不过他们的小鼻子，那家长就只能另行新招啦。父母是孩子最好的老师，很多孩子都会不自觉的模仿父母的动作，所以想让孩子多吃蔬菜和水果，父母平时也得多吃。很多孩子看父母吃的很香，他们就会不自觉的想吃。

5、通过卡通故事入手

　　很多孩子都有睡前听父母讲小故事的习惯，父母不一定要照着书本读，可以做一些修改。在讲故事时可以将孩子挑食或其他的不良习惯带入故事中，通过故事和第三方的形象，告诉孩子他们挑食对身体的影响。

健康