健康
炒鲜奶 巴氏鲜奶_什么是巴氏鲜奶
巴氏鲜奶多大宝宝能喝
如何为宝宝选奶粮，总让妈妈头疼不已。听说鲜牛奶很有营养，是不是让宝宝喝鲜牛奶会更好呢?今儿个，我们来一探究竟。
一、1岁以内的宝宝，不宜喝鲜牛奶
鲜牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养，是不少家庭中常备的乳制品。但是，1岁以内的宝宝，并不适合喝鲜牛奶，原因如下：
鲜牛奶中的蛋白质和矿物质含量远远高于母乳，会给宝宝尚未发育成熟的肾脏带来负担。
鲜牛奶的蛋白质，80%都是酪蛋白，酪蛋白在与胃酸相遇后，容易结成较大的乳凝块，对小宝宝来说，比较难消化吸收。
鲜牛奶缺乏足够的铁、维生素C和其他宝宝所需的营养成分。
所以，1岁以内的宝宝，在无法实现母乳喂养的前提下，应优先喂食婴儿配方奶，而不是鲜牛奶!
二、宝宝1岁后可以少量喝鲜牛奶，但不能代替配方奶
那么，什么时候能给宝宝喝鲜牛奶呢?权威机构普遍认为，宝宝1岁后就可以少量尝试。
中国营养学会：普通鲜奶、酸奶、奶酪等不宜喂给7-12月龄宝宝，对于13-24月龄幼儿可以将其作为食物多样化的一部分来逐渐尝试，但不建议摄入太多，最好少量进食，更不能完全替代母乳和配方奶。
世界卫生组织：在宝宝两岁以前，全脂牛奶占据着非常重要的位置，不建议将脱脂牛奶作为2岁以内宝宝的主要食物。
美国儿科学会： 宝宝满1岁后，可以开始喝全脂纯牛奶或脂肪含量为2%的低脂奶，但必须同时保证摄取均衡的辅食。由于这个年龄的孩子需要摄取比较多的脂肪，因此不要给2岁以下的宝宝喝脂肪含量只有1%的低脂奶或脱脂奶。
综上所述，宝宝1岁后就可以开始喝鲜牛奶了，但建议选择全脂牛奶而非脱脂牛奶，并且是少量尝试，不能用鲜牛奶来代替母乳或配方奶。
什么是巴氏鲜奶
巴氏鲜奶是属于比较特别的一种奶，里面基本上是没有细菌的，那么什么是巴氏鲜奶呢？
巴氏灭菌法是根据对耐高温性强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理牛奶，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。巴氏鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶是最好的一种。
据了解，在液态奶的品种结构上，我国常温奶市场占有率大于80%，巴氏鲜奶低于20%。事实上，巴氏鲜奶作为优质奶制品，在发达国家占比均在99%以上，而我国与国际消费主流形成巨大反差，仍存在“一热遮百丑”、同质化严重等问题，难以与进口奶抗衡。
巴氏鲜牛奶可以加热喝吗
巴氏鲜奶通常都是低温处理的，但是牛奶加热营养又比较高的，那么巴氏鲜牛奶可以加热喝吗？
巴氏鲜牛奶更新鲜、更安全。产品不添加任何添加剂，需要2-6℃冷藏，保质期短只有3-5天。为了保证质量，巴氏奶的配送要求从加工到储存、从配送到销售甚至消费都需要全程冷链冷藏。
虽然加热的确是牛奶杀菌的有效方法，但是通常我们喝牛奶要么从厂家直接订，要么去超市买，最终喝的都是包装牛奶，主要包括UHT奶或者巴氏奶两种。这类牛奶在出厂前就已经采取了严格的杀菌消毒措施，加上真空包装工艺，在保质期内是无需担心安全的，开封后直接喝就行。
孕妇可以喝巴氏鲜奶吗
有些孕妇在怀孕的时候喝的是巴氏鲜奶，因为觉得巴氏鲜奶的营养比较高，可是孕妇可以喝巴氏鲜奶的吗？
怀孕初期营养很重要，不单单要补充蛋白质，还要多补充维生素，如果喝牛奶的话，酸牛奶比较容易吸收，但是营养价值不是很高，纯牛奶营 高，但是不容易吸收。
孕妇是可以喝巴氏鲜牛奶的，120斤牛奶，补钙效果也比较好，但是最好是那种经过消毒，高压消毒，或者是煮开之后再喝。以免不好消化。正规渠道的这种牛奶营养丰富，特别是补钙方面，孕妇不必过于担心。
巴氏鲜奶的好处
巴氏鲜奶之所以能够受到人们的欢迎，就是因为巴氏鲜奶确实不错，那么巴氏鲜奶的好处是什么呢？
巴氏奶中含有大量的钙，可以补充身体中所需要的钙元素，有助于青少年的生长发育。其次，巴氏鲜牛奶更新鲜、更安全。产品不添加任何添加剂，需要2-6℃冷藏，保质期短只有3-5天。为了保证质量，巴氏奶的配送要求从加工到储存、从配送到销售甚至消费都需要全程冷链冷藏。
巴氏适鲜奶对温度要求较为苛刻，需存放在4摄氏度左右的温度下，所以在长时间的航空运输过程中，全程采用干冰冷链方式运输，确保温控。
巴氏鲜奶_什么是巴氏鲜奶
巴氏鲜奶多大宝宝能喝如何为宝宝选奶粮，总让妈妈头疼不已。听说鲜牛奶很有营养，是不是让宝宝喝鲜牛奶会更好呢?今儿个，我们来一探究竟。一、1岁以内的宝宝，不宜喝鲜牛奶鲜牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养，是不少家庭中常备的乳制品。但是，1岁以内的宝宝，并不适合喝鲜牛奶，原因如下：鲜牛奶中的蛋白质和矿物质含量
阅读：7 收藏：229 分享：43
什么时候喝鲜牛奶比较好_牛奶养生挑对时间是关键
一、鲜牛奶什么时候喝1.忌空腹专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮
阅读：1199 收藏：78 分享：30
宝宝喝鲜奶好吗？配方奶和鲜奶营养PK
核心提示：大家都知道，对于新生宝宝来说，母乳是最好的宝宝食品，在母乳不足的情况下才需要食用配方奶粉，一般不建议直接食用鲜牛奶。这是为什么呢？1岁半的悦悦从小就喝配方奶，悦悦妈出于食品安全的考虑决定在悦悦2岁之后改喝鲜牛奶，同时也能减轻经济负担，但悦悦爸认为配方奶比鲜牛奶更好一些，食品安全问题鲜牛奶也
阅读：342 收藏：265 分享：176
宝宝喝鲜奶好吗？配方奶和鲜牛奶营养PK
1岁半的悦悦从小就喝配方奶，悦悦妈出于食品安全的考虑决定在悦悦2岁之后改喝鲜牛奶，同时也能减轻经济负担，但悦悦爸认为配方奶比鲜牛奶更好一些，食品安全问题鲜牛奶也有，那么究竟谁的想法更合理呢?我们可以通过比较配方奶和鲜牛奶的营养成分来得出结论
阅读：955 收藏：382 分享：75
宁波家庭订奶鲜奶抽检半数不合格鲜奶到底怎么选？
近日宁波市食安办公布的2012年下半年该市乳制品抽检结果引起了轩然大波，该抽检结果显示：酸奶、纯奶和奶粉的合格率为100%，而鲜奶的合格率不足70%，家庭所订鲜奶则超过50%不合格，其中鲜奶袋装抽检合格率最高为84.21%，玻璃瓶装合格率最
阅读：543 收藏：449 分享：134
经常吃炒酸奶啥坏处？炒酸奶热量高吗？
炒酸奶是我们常见的小吃，就是用酸奶加上水果用专门的炒酸奶机制作而成的。炒酸奶的热量并不高，每100g炒酸奶众大概含有160大卡热量。因为炒酸奶的本质上还是酸奶，酸奶是不会让人长胖的，只要炒酸奶众不添加大量热量高的配料，就不会摄入过多的热量。
阅读：6991 收藏：589 分享：161
炒酸奶有营养吗？炒酸奶是哪里的特产？
炒酸奶是很多人都喜欢吃的美食，尤其是在夏天，受到非常多人的喜爱，那么炒酸奶这种小吃究竟有没有营养呢，炒酸奶是从哪里来的呢？炒酸奶的冷的还是热的呢？炒酸奶本身是有营养的，但是市面上很多炒酸奶都是加了水的，味道没有那么浓郁，营养也没有酸奶本身的营养价值高。新式炒酸奶还加坚果、新鲜水果等辅料制作成口味不同的炒酸奶。
阅读：6731 收藏：242 分享：344
动物性鲜奶油与鲜奶油有什么区别
动物性新鲜奶油是制作蛋糕的主要食材之一，很多人都喜欢蛋糕里面奶油的那种香浓的味道。这种香浓的奶油其实是用动物性鲜奶油制作而成的。那些喜欢烘焙的朋友们就会经常在家自己在制作美味可口的蛋糕或者甜点，这个时候就有人开始纠结了，所谓的动物性鲜奶油和鲜奶油是不是一样的呢？动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。
阅读：798 收藏：127 分享：62