健康
除腥 鸡肉有腥味如何去除才没腥气
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用鸡做菜时要去除其腥味，必须注意以下环节：
1.洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。
2.不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。
3.在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。
经过这样几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有了腥气。
鸡肉有腥味如何去除才没腥气
用鸡做菜时要去除其腥味，必须注意以下环节：1.洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。经过这样几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有了腥气。
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鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼腥线？鲤鱼腥线在哪
鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼的腥线？鲤鱼的腥线在哪鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线鲤鱼背上两边有两条白筋。另外，洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料。鲤鱼鱼腹两侧各有一条，去掉可以除腥味。
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如何去除狗肉腥味 教你去腥好方法
这就是我们给大家阶而上的有关狗肉的情况了，我们可以发现狗肉这种食物的腥味是比较重的了，因此我们就知道去除狗肉腥味的方法了哦，上面我们还给大家推荐了狗肉的吃法了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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海鲜怎么去腥？去除海鲜腥味的小妙招
肉类食材一般都有腥味，尤其是海鲜类食材腥味更是严重。若腥味过重的食物，则再好的美味也提不起兴趣想用。那有没什么办法可以去除腥味呢？烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度，综合采用一些措施，以达到去腥臭味之目的。下面小编就为大家介绍烹调中的
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如何去除鱼腥味？怎么做鱼才没有腥味
如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到除腥的目的。如何去除鱼腥味？夏天，有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。
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狗肉怎么去腥味 分享7个除腥小窍门
啤酒去狗肉腥味取带皮狗肉5000克漂洗干净，放入啤酒2瓶腌制3个小时。白酒浸泡去狗肉腥味将狗肉用白酒、生姜片反复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉1～2小时。然后将狗肉用清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹煮，可有效降低狗肉的腥味。去腥功能强大，能彻底去除各种动物肉类和动物内脏的腥味、臊味、膻味、异臭味。
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如何去除狗肉腥味教你去腥好方法
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