健康
自酿葡萄酒 家庭（纯酿酒用的小葡萄）
选适合酿酒的葡萄：之前用大个的葡萄做过，玫瑰香、巨峰等等，口感不是很好，而且价格也高。这次选的是很便宜的小葡萄，如图这种，买了25斤，每斤2块钱，去菜市场买的（12月份）。唯一一点，挑选，清洗起来真的很考验一个吃货的耐性。25斤小葡萄，清洗完了以后，出20斤不到的可用来酿酒的，其余的算是损耗了，我和媳妇用了一个晚上的时间来清洗的，费了劲了，不过想起这么好的口感，一切就都是浮云了，这是葡萄品种，自己买的时候忘记留图了，这是截的一个图。记好品种哦！！！
买回来的小葡萄，放进水池，先泡10分钟，放水。然后冲洗一下，再放3勺淀粉，搅拌一下，泡水10分钟后，轻轻用手搓洗。！！！然后就是最重要的一步，把清洗后的小葡萄一个个挑出来，摘出来，烂的不要，瘪的不要。你先摘着，我去吃个饭睡个觉再回来继续写O(∩_∩)O哈哈~
亲，你挑完了吗，知道你没挑完，先上我的图馋你一下子吧，我是挑了2个小时才出来的，想想都是泪啊。整整两个面盆干净的小葡萄啊，羡慕吧。（有媳妇的长指头，柚子哥你不要抢镜了好吧）
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接下来很重要的一步：晾干
接下来很重要的一步：晾干。家里没有那么大的地方，桌子倒是能晾，但是那是家里1岁半的祖宗的地盘~~~~(>_<)~~~~。于是，我们就把家里的阳台用上了，当然，还有我妈做胶东大馒头的“盖子”。（南方朋友估计不认识，等下次我做个胶东大馒头的教程再和你们解释哈）过程简单：小葡萄全部摊开，底下垫上能吸水的东西：“盖子”、纱布、口罩布，只要吸水就行，我晾了一天，这一天，阳台门是关着的，俺儿踹了无数次门，抬头喊着无数次抱抱要去阳台O(∩_∩)O。
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晾干后，就是手艺活了
晾干后，就是手艺活了。带上一次性手套，把准备好的大罐子（我家是从网上买的大玻璃的）准备好，小葡萄下面接着大罐子，一把一把的捏碎，争取把水分都挤出来，挤的差不多了，扔进罐子。20斤葡萄的话，我的20斤的罐子装了大概3/4吧。全部挤完后，放进冰糖5—6斤，（糖和葡萄的大概是3：10）。至于是先放冰糖还是先放葡萄，个人感觉差不多。
最后一步，也不算步骤了，一点个人感受：我的葡萄酒酿了14天，开封尝了尝，好浓的酒精度感觉，度数很大，媳妇说一杯酒下肚，就感觉有点上头呢。我们就把葡萄渣捞出来了，重新封好，再过一个周，尝了尝，味道和之前完全不一样了，很厚重，口感太棒了，还挂杯呢O(∩_∩)O。所以个人建议：密封2周左右，取出一点品尝一下，根据自己的口感，感觉差不多了，把葡萄渣捞出，让酒再自己稍微醒醒神，再过个一周多点，就可以品尝了。哦忘记说了，我的20斤葡萄，最后出了6斤葡萄酒，简直了！太棒了！好喝的不要不要的@兔兔娘娘万岁!
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后悔没多留几张图，啧啧
家庭自酿葡萄酒（纯酿酒用的小葡萄）
选适合酿酒的葡萄：之前用大个的葡萄做过，玫瑰香、巨峰等等，口感不是很好，而且价格也高。这次选的是很便宜的小葡萄，如图这种，买了25斤，每斤2块钱，去菜市场买的。25斤小葡萄，清洗完了以后，出20斤不到的可用来酿酒的，其余的算是损耗了，我和媳妇用了一个晚上的时间来清洗的，费了劲了，不过想起这么好的口感，一切就都是浮云了，这是葡萄品种，自己买的时候忘记留图了，这是截的一个图。买回来的小葡萄，放进水池，先泡10分钟，放水。整整两个面盆干净的小葡萄啊，羡慕吧。全部挤完后，放进冰糖5—6斤，。
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自酿葡萄酒注意事项都有什么呢,自酿葡萄酒有哪些步骤,挑选葡萄酒要看哪些
一、自酿葡萄酒注意事项都有什么呢1、注意避免混入杂菌，尤其是致病菌比如肉毒杆菌。目前，我国引起肉毒杆菌中毒的食品大多是家庭自制的发酵食品，如豆瓣酱、臭豆腐等，每年都会出现自制食品导致的肉毒毒素中毒事件。自制食品其实是一件技术含量不低的事情，要自制的话，为了安全，一定要好好看看自制发酵
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家酿葡萄酒,如何自酿葡萄酒的方法
随着人们生活品味的日益提高，对来源于西方的葡萄酒也有了一定的认识，并且有些人还学会了如何品鉴葡萄酒。他们认为家庭自酿葡萄酒其实很简单，而且不但葡萄酒味道纯正，由于不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心。对于初次酿造葡萄酒的人来说，由于条件的限制，或者操作不当，家庭自酿葡萄酒通常会遇到不少问题。饮用家酿葡萄酒如出现甲醇中毒的现象，要及时到医院进行治疗。
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自酿葡萄酒注意事项是什么,自酿葡萄酒的方法是怎样的
酒厂在酿造葡萄酒时，都会进行密封杀菌消毒，而家庭自酿葡萄酒是无法解决密封消毒问题的，很多自酿葡萄酒经常出现大肠杆菌超标等问题，甚至出现致癌物质黄曲霉素。
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酿葡萄酒的注意事项自酿葡萄酒有哪些危害
一、酿葡萄酒的注意事项有哪些一、装罐注意事项：自制葡萄在装罐前是否除梗破碎？葡萄在装罐前是需要事先除梗破碎的，有利于使葡萄汁液与葡萄皮更充分的接触，使葡萄皮上天然的酵母繁育快速启动发酵。装量控制在多少为合适？在进行装罐时，倒入的葡萄果浆不宜超过发酵容器容积的4／5，同时应该安装发酵管。自酿葡萄酒在发
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