健康
豆豉蒸排骨 的营养价值
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，被很多人所喜爱，成为人们餐桌上的一道极受欢迎的菜式。很多人都喜爱吃豆豉，而将豆豉与排骨放在一起蒸，更是将肉香融入到了豆豉中，味道无与伦比。如此美味的豆豉蒸排骨的营养价值究竟有哪些呢？我们来一起了解一下！
豆豉营养分析：
豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；
可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症；豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒功能；豆豉还可以解诸药毒、食毒；豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用。
排骨营养分析：
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
豆豉蒸排骨的营养价值
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，被很多人所喜爱，成为人们餐桌上的一道极受欢迎的菜式。很多人都喜爱吃豆豉，而将豆豉与排骨放在一起蒸，更是将肉香融入到了豆豉中，味道无与伦比。如此美味的豆豉蒸排骨的营养价值究竟有哪些呢？排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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豆豉蒸排骨的食材选购
选好食材才能够烹饪出好的美食，豆豉蒸排骨这道色香味俱全的美味佳肴的食材选购时非常重要的，那么，它的食材要如何选择呢？下面教大家几招选择豆豉和排骨的小窍门！怎样挑选排骨1、看排骨的外观：新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
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豆豉蒸排骨的饮食宜忌
但是就算是这种如此美味诱人的食物，也存在着它的一些饮食宜忌，对于人们来说，由于每个人的体质及其他方面的因素的不同，对于豆豉蒸排骨的接受程度也就存在着一定的差异，我们可以从豆豉与排骨这两个方面来看看豆豉蒸排骨的饮食宜忌！排骨对于一般人来说都是适宜食用的，尤其适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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豆豉蒸排骨——促进消化补肾养血
豆豉蒸排骨的材料猪肋排、豆豉、葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、鸡精、盐、油。豆豉蒸排骨的做法1、葱蒜姜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。我们经常的吃豆豉蒸排骨就可以帮助我们更好的调理身体健康了，对于我们现代人来说很适合吃了，是我们不要错过的哦。
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豆豉蒸排骨的制作要领是什么
对于喜欢吃肉食的朋友来说，日常生活里面是少不了肉的，不健康的肉会对身体造成不良的因素，我们应该怎么健康的吃肉呢，下面小编就来给大家介绍一下豆豉蒸排骨的烹饪技巧，感兴趣的朋友就跟着小编一起来了解一下吧。主题：豆豉蒸排骨食材：排骨300克、豆豉
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豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨的做法排骨是一种大众的食材，有大排和小排之分，做法多样，可炒、烧、炖、蒸、炸、酱、焖、烤皆可烹之。纵观全国各大菜系用排骨做的名菜也很多，如淮扬名菜“糖醋排骨”、广东名菜“蒜香排骨”、湖南名菜“糯米蒸排骨”、云南名菜“生炸排骨”等等
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豉汁蒸排骨的做法
排骨是一种大众的食材，有大排和小排之分，做法多样，可炒、烧、炖、蒸、炸、酱、焖、烤皆可烹之。今天，就教您用排骨做一道特色菜肴——豉汁蒸排骨，此菜制作精美，风味独特，是一道极具代表性的粤菜，非常适合家庭聚会和节假日家庭宴席之用。
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