豉汁蒸排骨的营养价值

BY：大叔18岁 2024-11-05 10:35:02 1632 ℃

猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。

豉汁蒸排骨的做法排骨是一种大众的食材，有大排和小排之分，做法多样，可炒、烧、炖、蒸、炸、酱、焖、烤皆可烹之。纵观全国各大菜系用排骨做的名菜也很多，如淮扬名菜“糖醋排骨”、广东名菜“蒜香排骨”、湖南名菜“糯米蒸排骨”、云南名菜“生炸排骨”等等

排骨是一种大众的食材，有大排和小排之分，做法多样，可炒、烧、炖、蒸、炸、酱、焖、烤皆可烹之。今天，就教您用排骨做一道特色菜肴——豉汁蒸排骨，此菜制作精美，风味独特，是一道极具代表性的粤菜，非常适合家庭聚会和节假日家庭宴席之用。

豉汁为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。据药书记载：胃虚易泛恶者慎服。而约有半数以上妇女在怀孕早期会出现早孕反应，包括头晕、疲乏、嗜睡、食欲不振、偏食、厌恶油腻、恶心、呕吐等。症状的严重程度和持续时间因人而异，多数在孕6周前后出现，8～10周达到高峰，孕12周左右自行消失。所以，孕妇早期

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