莱芜 教您糖渍黄姜怎么做，如何做糖渍莱芜黄姜

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所属地区：山东小吃

工艺：其他

糖渍莱芜黄姜的制作材料：

鲜嫩黄姜500克，白糖100克，精盐5克。

糖渍莱芜黄姜的特色：

鲜嫩脆爽，甜辣清口，可调剂食欲口味，具有祛风寒、益脾胃的功效。

教您糖渍莱芜黄姜怎么做，如何做糖渍莱芜黄姜

1.将鲜嫩黄姜洗去泥沙，晾去水分。

2.在盛器内加少量的凉开水，加入白糖、精盐调搅溶化，加入鲜姜翻匀，腌渍3天后即可上桌食用。

糖渍莱芜黄姜的制作要领：

1.选择鲜嫩的姜芽部分最佳，此处无丝筋，质脆微辛辣;

2.腌渍时要多翻动几次，使之入味均匀。

教您糖渍莱芜黄姜怎么做，如何做糖渍莱芜黄姜

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